Sei og spagetti

[_popcorn_]

Jeg har både fått det servert flere ganger, og laget det selv. 
Har også fått det servert mange ganger på restauranter i utlandet. 

http://www.godfisk.no/Oppskrifter/Norge/Pasta-med-sei-og-tomatsaus
http://www.godfisk.no/Oppskrifter/Norge/Pasta-med-sei,-tomat-og-basilikum
http://www.godfisk.no/Oppskrifter/Norge/Asiatisk-fiskegryte-med-torsk-og-nudler kan brukes annen hvit fisk.
https://www.aperitif.no/oppskrifter/oppskrift/kjetils-beste-sei-med-pasta/62597
http://millasmat.com/middag/ovnsbakt-sei-med-parmesan-og-pasta
http://marias-saltogsott.blogspot.no/2011/03/spr-seifilet-med-pasta-og.html

Ellers er det mange oppskrifter med annen hvitfisk, spesielt torsk, hvor det ikke er noe problem å bytte ut fisken til sei. 
 

[Carrot]

Jeg må innrømme jeg aldri har prøvd før jeg leste om det på KG men tenkte før jeg kritiserer for mye bør jeg prøve, min variant ble da en "kjapp" kombinasjon av:

Grønnsakspasta fra Toro fordi jeg så det i disken når tanken slo meg, jeg har fryseren full av selvfisket fileter og sånn så seibiffene kom derfra, så laget jeg en saus fra bunnen av der jeg brukte fiskekraft som jeg fryser i terninger. Jeg valgte lage en hvit saus med muskatt og karri, ikke bare en eller den andre, med egg i for fylde - og masse glasert løk som jeg stekte med bittelitt honning fra New Zealand som vi fikk fra familie der borte. (Manuka honning kan også kjøpes tror jeg hos enkelte helsekostforretninger her hjemme for de som evt vil prøve..)

Det ble faktisk veldig godt (tro det eller ei) og jeg kommer nok til å gjenta denne retten ved andre annledninger og kanskje lage fullkornspasta selv..

 

Må kanskje legge til at jeg valgte "klassisk seibiff" der jeg hadde mel som jeg krydret med salt og pepper og egg som jeg "dyppet" fiske i (mel - egg - mel) før jeg stekte den..

Endret 31. august 2017 av Carrot

[AnonymBruker]

1 time siden, _popcorn_ skrev:

Jeg har både fått det servert flere ganger, og laget det selv. 
Har også fått det servert mange ganger på restauranter i utlandet. 

http://millasmat.com/middag/ovnsbakt-sei-med-parmesan-og-pasta
 

Denne oppskriften synes jeg var interessant! 

Slikt spiser de nok neppe i Finnmark, altså - eller hva sier du @Antoinette?  

Anonymkode: 28d13...da8

[Djungelvrål]

En rett som er veldig god og som jeg vokste opp med er fiskekaker og makaroni med brun saus. MMMMmmmm

[Antoinette]

16 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Denne oppskriften synes jeg var interessant! 

Slikt spiser de nok neppe i Finnmark, altså - eller hva sier du @Antoinette?  

Anonymkode: 28d13...da8

Aner ikke. De overkoker jo alt.

[AnonymBruker]

På 29.8.2017 den 0.52, AnonymBruker skrev:

Rart. Spaghetti med fiskepinner er jo en nord-norsk delikatesse. Men ikke med sei altså?  

Anonymkode: 860bc...689

Hæ??? Har aldri hørt om det alle de 40 årene jeg har bodd i Finnmark... ???

Anonymkode: bf229...a83

[AnonymBruker]

37 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Denne oppskriften synes jeg var interessant! 

Slikt spiser de nok neppe i Finnmark, altså - eller hva sier du @Antoinette?  

Anonymkode: 28d13...da8

I saw what you did there!  

Anonymkode: 09b61...b43

[AnonymBruker]

Vi spiser det, men det er "egenkomponert", fordi vi engang skulle spise rester fra sei dagen før, og hadde ikke igjen poteter. Bruker seiblokk, hakker opp som taco, og bruker pastaskruer eller pasta penne. Og smør, og krydder, og koker babygulerøtter som vi blander inn. Så spiser vi det  Jeg liker det best, barnet foretrekker med poteter. 

Anonymkode: 12a2f...3dc

[AnonymBruker]

4 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Vi spiser det, men det er "egenkomponert", fordi vi engang skulle spise rester fra sei dagen før, og hadde ikke igjen poteter. Bruker seiblokk, hakker opp som taco, og bruker pastaskruer eller pasta penne. Og smør, og krydder, og koker babygulerøtter som vi blander inn. Så spiser vi det  Jeg liker det best, barnet foretrekker med poteter. 

Anonymkode: 12a2f...3dc

Hakker opp sei som taco, hva mener du med det?

Anonymkode: 8a8ee...471

[Marie90]

Hvit fisk og pasta er ikke en "utenkelig" kombinasjon, har laget det med pesto selv; http://www.greatbritishchefs.com/recipes/cod-loin-with-spaghetti-recipe

Når det er sagt har jeg aldri hørt om sei og spaghetti, og uten saus eller tilbehør høres det passe forferdelig ut.

Synes riktignok sei er den kjipeste fisken av alle - uansett tilberedning. Det kan smake greit, men ligger fortsatt milevis bak torsk, steinbit og kveite. 

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

I saw what you did there!  

Anonymkode: 09b61...b43

 

Anonymkode: 28d13...da8

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

 

Anonymkode: 28d13...da8

2508 idioter

Anonymkode: 76b2f...f20

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

2508 idioter

Anonymkode: 76b2f...f20

Hei Antoinette  

Anonymkode: 28d13...da8

[AnonymBruker]

På 28.8.2017 den 19.10, Mamzellus skrev:

Dypfryst sei er kjempegodt og smaker mye bedre enn den næsty oppdrettslaksen folk svermer for.

Ahaha! Kunne ikke sagt det bedre!

Oppdrettslaks er virkelig ille!

Anonymkode: 8d514...6c9