Hjemmelaget kyllingkraft - tips til hva jeg kan lage?

[AnonymBruker]

Har laget litt kyllingkraft av skroget til en ovnsbakt kylling jeg hadde i går. Noen som har noen gode tips til hva jeg kan bruke den til? Har tidligere laget kyllingsuppe med risnudler, gulrot og vårløk, men vil prøve noe annet ☺️ Kan godt være en suppe/gryte 

Anonymkode: 35405...82d

[Gjest hva som helst]

Det kan jo i praksis brukes i nesten hva som helst. Tomatsuppe, lasagne, pasta bolognese, løksuppe, biff bourgogne etc

[AnonymBruker]

Ja, det er sant, men kunne tenkt meg å lage noe der kraftsmaken kommer godt frem 😊 Jeg tenker at smaken vil bli kamuflert i slikt som lasagne, bolognese

Anonymkode: 35405...82d

[AnonymBruker]

En enkel risotto, toppet med f.eks. litt sopp og bacon. 

Anonymkode: d3788...5b7

[Gjest hva som helst]

38 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Ja, det er sant, men kunne tenkt meg å lage noe der kraftsmaken kommer godt frem 😊 Jeg tenker at smaken vil bli kamuflert i slikt som lasagne, bolognese

Anonymkode: 35405...82d

Ja det er nok sant. Selv liker jeg å bruke kyllingkraft mest som umamikomponent i mange av tingene jeg lager.

[AnonymBruker]

http://www.godt.no/#!/oppskrift/1513/kyllingsuppe-med-chili-ingefaer-og-risnudler

Anonymkode: 8b708...3be

[Luckiness]

I kyllingsuppe vil den nok komme godt frem Gjerne en type som ikke kamuflerer smaken med karri eller andre smaker som lett tar over for andre smaker. Den vil nok også kunne komme frem i grønnsakssuppe.
Støtter også risotto som AB over anbefaler. 
Hønsefrikasse

[RompeRusk]

En deilig curry! Namnam!

[T-Rex]

Hønsefrikasse? Kjøp et par kyllingfileter, og bruk dette i stedet for den originale høna (men ikke overkok).

Ellers passer hønsekraft faktisk veldig godt til svinekjøtt, for de som spiser det. Kombinasjonen er mye brukt i Asia.

[Trolltunge]

http://trinesmatblogg.no/2009/11/16/gronn-ertesuppe-med-bacon/

Denne er fantastisk god.

[Simbyxor]

3 timer siden, AnonymBruker skrev:

En enkel risotto, toppet med f.eks. litt sopp og bacon. 

Anonymkode: d3788...5b7

Ja, for sopp stjeler ikke smak

[AnonymBruker]

Risotto er en ypperlig idé. Det er en rett som bare blir bra med skikkelig hjemmelaget kraft.  

Og by the way, sopp og kyllingkraft er en helt super smakskombinasjon, sånn til opplysning for alle surmagede.

Anonymkode: 7fbcc...a7a

[AnonymBruker]

Risotto var ikke et dumt forslag 😀 Der kan jo kraftsmaken komme godt frem! Den ertesuppen hørtes også god ut. Erter har jo ikke like kraftig smak som tomatsaus har ☺️ Takk! 

Anonymkode: 35405...82d

[caroprins]

Kyllingkraft kan brukes i supper og sauser til det meste men en rett som ikke var foreslått her er paella.   Der skal det også kyllingkraft oppi.  Ellers så bruker jeg å porsjonsfryse ned det jeg har for mye og tar opp etter hvert som jeg trenger .