Ost som passer best til pizza

[AnonymBruker]

Hvilken ost passer best til pizza?
 

Hvis jeg bruker helt vanlig gulost som f.eks. Norvegia, så synes jeg at den får feil konsistens. Den blir på en måte sprø, og bobler seg slik at boblene blir brune og sprøstekt. Det virker heller ikke som at osten synker ned og danner et jevnt lag. Kjøper man pizza ute, så virker det som at osten får en måte jevnere overflate, den blir ikke sprø, den blir heller litt sånn "trådete" når man river fra hverandre stykkene.

Jeg vet at det finnes sånne pizzablandinger med ferdigrevet ost, men synes disse er veldig dyre. Tror heller ikke de gir bedre resultat.

Hva bruker f.eks. peppes på sine pizzaer?

Anonymkode: 945b7...24e

[AnonymBruker]

Litt revet cheddar sammen med  revet Norwegia er veldig godt!

Anonymkode: 0cb68...0f7

[AnonymBruker]

Legger du på osten i skiver eller river du den?

All ost passer til pizza, jeg foretrekker en god blanding av de jeg har for hånden.

Anonymkode: 4a8d5...258

[Sirah]

Jeg liker best en blanding av Norvegia og Jarlsberg. 

[NewInTown]

Personlig er jeg veldig fan av litt cheddar og mozzarella. Syns det er kjemepgode pizza-oster, med svært forskjellige kvaliteter. Men det kommer an på hvilken type pizza du foretrekker! Foretrekker du den tynn bunn-italienske pizzaen, er mozzarella perfekt. Om du foretrekker den norske varianten med litt tykkere bunn, kan man fint bruke en blanding av mange forskjellige oster, inkludert cheddar, Norvegia, Järlsberg eller liknende. 

[AnonymBruker]

Blanding av Norvegia og Jarlsberg. 

Anonymkode: 1bf6d...088

[AnonymBruker]

Cheddar og mozzarella.

Anonymkode: 25efe...0b2

[ajarRun]

Parmesan 

[Simbyxor]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Litt revet cheddar sammen med  revet Norwegia er veldig godt!

Anonymkode: 0cb68...0f7

cheddar blir jo i hvert fall svidd. Og seigt

[Forundret..]

Mozzarella!!

[AnonymBruker]

Uten tvil Jarlsberg! Liker den ikke ellers, men smeltet på pizza er den helt fantastisk god og bare helt riktig😊

Anonymkode: caedb...38b

[Gjest Catalina Culès]

Mozzarella , Jarlsberg og Norvegia.

[Dolce]

mozzarella. The one and only. 

Men strør gjerne litt parmesan på også, etter at pizzaen er ferdig stekt. 

Endret 27. august 2017 av Dolce

[AnonymBruker]

Mozarella og norwegia

Anonymkode: af13f...0ed