Enkle, men sunne middager - tips

[AnonymBruker]

Har gått tom for ting å lage til middag, går bare i det samme i det siste så vil ha litt variasjoner. Hva pleier dere å lage? 

Anonymkode: 6cc9c...ab0

[AnonymBruker]

Veldig rask, enkel og god torskecurry: 

Surr løk, gul og rød paprika, gulrot, kanskje squash også om du har noen rester. Tilsett curry paste (velg farge selv, er godt med både rød, grønn og gul). Ha i litt kokosmelk, buljong og en sprut sitron, og la det koke inn til passende tykkelse. Tilsett torsk/annen fisk skåret i terninger, og la trekke til den er ferdig. Server med ris/byggryn. 

Ellers er laks bakt i ovn, servert med enten salat+coucous, eller byggris+soyasaus+kokte grønnsaker en rask vinner. 

 

Anonymkode: 79cce...eac

[Blod]

Gryteretter, veggisburger, supper, pasta med div sauser

[Pringle]

Jeg har fast ukesmeny som jeg bruker som en mal:
Mandag: Suppe eller gryterett (dessert hvis kalorifattig suppe); lager for to dager.
Tirsdag: Kylling eller svinekjøtt (kyllingvinger/lår, nakkekoteletter), søtpotetmos eller byggryn, frosne erter eller grønne bønner.
Onsdag: Reprise fra mandag.
Torsdag: Fisk, stivelse, grønnsaker.
Fredag: Dagen for noe utenom det vanlige, kan være noe som ikke "passer"  en kategori, noe jeg ikke har hatt på lenge, en ny oppskrift eller råvare, ferdigmat eller takeaway. Jeg lager ofte wok, wraps, pytt i panne.
Lørdag: Pizza, pannekaker eller cheese on toast. Jeg har rå grønnsaker ved siden av her.
Søndag: Okse eller lam, potetmos eller maiskolbe, litt "finere" grønnsaker - ovnsbakt pastinakk eller rosenkål, eller asparges eller artisjokk.

[Gjest Peaches]

Jeg handler inn masse sunt og lager mat  etter det jeg har i kjøleskapet😊 du trenger å kunne grunnprinsipper i matlaging så kan du komponere deilige retter sjøl, men viktig å ha sunne ingridienser lett tilgjengelig. Bruk det som passer ilag, her kommer luktesansen inn. Ellers så har Hellstrøm mange gode tips og videoer hvis du Googler 👍  

[Gjest Peaches]

Kan anbefale fiskepakker forresten! Fisk i biter med lettkokte grønnsaker, purre, selleri, ingefær, hvitløk, fersk persille. Skvis sitron over, salt og pepper pluss en smørklatt, helst ekte meierismør. Inn i ovnen med pakkene på ca 200 grader til fisken er mør(1 porsjon i hver pakke i aluminiumsfolie) . Så lager du hjemmelaget potetmos ( kok poteter i biter til de er møre mos m stavmikser, rør inn salt og vårløk feks, litt fløte)  Helle fiskepakken over mosen og nyt!😋

Endret 9. august 2017 av Peaches

[Ild]

Salat og kylling (feks grillet) eller tunfisk eller biff

-raskt, lett, godt! Og kan varieres i det uendelige 

[Gjest Sonic]

supper og gryteretter