Mer mettende med stekt mat?

[AnonymBruker]

Kan spise en hel salmalaks rå uten problem; men når jeg steker den så blir jeg mett bare halvveis. Hvorfor?

Vet f.eks. at pasta tripler størrelse etter koking, men blir det ''mer'' laks av å steke den?

Anonymkode: 80a4e...3b4

[AnonymBruker]

Du bruker vel fett når du steker den og fett er mettende.

Anonymkode: db8c0...41c

[AnonymBruker]

Men når er kroppen faktisk mett, da?

Det vil jo si at du med ekstra høyt fettinntak gjennom steking kan manipulere metthetsfølelsen?

Anonymkode: 80a4e...3b4

[AnonymBruker]

Du er mett når du føler deg mett, mens magesekken er full når magesekken er full. Når du har oppfylt kaloribehovet ditt er en annen sak, og når du spist næringen du trenger for dagen er enda en annen sak.

Anonymkode: 5ca19...134

[Simbyxor]

13 timer siden, AnonymBruker skrev:

Kan spise en hel salmalaks rå uten problem; men når jeg steker den så blir jeg mett bare halvveis. Hvorfor?

Vet f.eks. at pasta tripler størrelse etter koking, men blir det ''mer'' laks av å steke den?

Anonymkode: 80a4e...3b4

Steker du den uten olje/smør, da? 

Poteter f.eks får flere kalorier av å bakes Naturen er interessant.

[Gjest Overrasket]

20 timer siden, AnonymBruker skrev:

Vet f.eks. at pasta tripler størrelse etter koking,

Anonymkode: 80a4e...3b4

Ehh, nei.

20 timer siden, AnonymBruker skrev:

blir det ''mer'' laks av å steke den?

Anonymkode: 80a4e...3b4

Nei. 

 

[kvinneguide]

Jeg tror det er temperaturen som gir deg bedre metthetsfølelse

[Pringle]

Interessant. Det er godt mulig at næringen i maten blir mer tilgjengelig for kroppen ved oppvarming. Rent bortsett fra at fett også er næring og har kalorier og derfor virker "mettende".