Bakepulver i muffins? Kan ikke bruke egg

[AnonymBruker]

No egg er det tomt for.. (ikke det at det funker særlig bra i muffins uansett).

Kan jeg bytte ut egg med bakepulver?

Anonymkode: a6df4...55d

[AnonymBruker]

7 timer siden, AnonymBruker skrev:

No egg er det tomt for.. (ikke det at det funker særlig bra i muffins uansett).

Kan jeg bytte ut egg med bakepulver?

Anonymkode: a6df4...55d

Er det ikke enklere å bare bruke en eggefri oppskrift? 

Anonymkode: 18259...6da

[AnonymBruker]

14 timer siden, AnonymBruker skrev:

Er det ikke enklere å bare bruke en eggefri oppskrift? 

Anonymkode: 18259...6da

Hvor er den? 

Anonymkode: a6df4...55d

[AnonymBruker]

2 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Hvor er den? 

Anonymkode: a6df4...55d

Her

Anonymkode: b4f6c...518

[AnonymBruker]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

Her

Anonymkode: b4f6c...518

Men er det sånne drittoppskrifter, eller er de bra? VIl jo ikke kaste bort en melpose på muffins som ikke hever..

Anonymkode: a6df4...55d

[AnonymBruker]

Hæ? På hvilken måte kan bakepulver være en erstatning for egg tror du?

Anonymkode: 9be9e...8df

[AnonymBruker]

13 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Hvor er den? 

Anonymkode: a6df4...55d

Jeg pleier å bruke denne: 

• 2,3 dl melk (funker like bra med havre-, mandel- eller soyamelk også)

• 2,3 dl sukker

• 0,7 dl nøytral olje (eller smør)

• 1 toppet ts ekte vaniljesukker

• 3,5 dl hvetemel

• 0,5 dl kakaopulver

• 1 toppet ts bakepulver

• en klype salt

• kanel og kardemomme etter ønske

 

Visp sammen melk, sukker, vaniljesukker og olje i kjøkkenmaskin/mixer. Sikt i mel, kakao, bakepulver, salt og krydder og visp på laveste fart til røra er klumpefri. Stekes midt i ovnen på 175 grader til du kan stikke de med en kakepinne (eller spisepinne, gaffel etc) og ta den ut igjen ren. 

 

 

Jeg pleier å bruke peanøttsmørkrem på og i tillegg pynte med flytende salt karamell og hakkede peanøtter. Mektig, men godt!  

Men glasur, pynt etc velger man jo selv, og selve muffinsene kan sikkert smakssettes annerledes de også dersom man ikke vil ha sjokoladesmak. Bare husk å erstatte kakaopulveret med hvetemel, i såfall, hvis ikke blir røra for løs. 

 

Anonymkode: 18259...6da

[AnonymBruker]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Hæ? På hvilken måte kan bakepulver være en erstatning for egg tror du?

Anonymkode: 9be9e...8df

Med tanke på at både bakepulver og egg er hevemidler, så vil bakepulveret kunne erstatte hevingen, det vil dog ikke erstatte sammenklistringen som egget sørger for.

TS

Anonymkode: a6df4...55d

[AnonymBruker]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Jeg pleier å bruke denne: 

• 2,3 dl melk (funker like bra med havre-, mandel- eller soyamelk også)

• 2,3 dl sukker

• 0,7 dl nøytral olje (eller smør)

• 1 toppet ts ekte vaniljesukker

• 3,5 dl hvetemel

• 0,5 dl kakaopulver

• 1 toppet ts bakepulver

• en klype salt

• kanel og kardemomme etter ønske

 

Visp sammen melk, sukker, vaniljesukker og olje i kjøkkenmaskin/mixer. Sikt i mel, kakao, bakepulver, salt og krydder og visp på laveste fart til røra er klumpefri. Stekes midt i ovnen på 175 grader til du kan stikke de med en kakepinne (eller spisepinne, gaffel etc) og ta den ut igjen ren. 

 

 

Jeg pleier å bruke peanøttsmørkrem på og i tillegg pynte med flytende salt karamell og hakkede peanøtter. Mektig, men godt!  

Men glasur, pynt etc velger man jo selv, og selve muffinsene kan sikkert smakssettes annerledes de også dersom man ikke vil ha sjokoladesmak. Bare husk å erstatte kakaopulveret med hvetemel, i såfall, hvis ikke blir røra for løs. 

 

Anonymkode: 18259...6da

takk for oppskrift Kan bare (kjedelig nok!) lage vaniljemuffins, kan jeg bytte ut kakaoen med vaniljesukker, eller bare hvetemel? 

Anonymkode: a6df4...55d

[C-girl]

Bare dropp kakaoen, trenger ikke erstatte med hvetemel med mindre røren blir veldig tynn. 

[Gjest Sugemerke]

http://gryskjokken.no/2012/05/cupcakesmuffins-uten-egg/

 

Google er din venn.

[SiMa]

13 timer siden, AnonymBruker skrev:

takk for oppskrift Kan bare (kjedelig nok!) lage vaniljemuffins, kan jeg bytte ut kakaoen med vaniljesukker, eller bare hvetemel? 

Anonymkode: a6df4...55d

Du kan ikke bruke like mye vaniljesukker som kakao, men du kan fint øke mengden med vaniljesukker litt, f.eks en teskje. Bruk mel i stedet for kakao, eller du kan droppe det helt hvis ikke røra blir veldig tynn.

[AnonymBruker]

TS bare kødder, hvorfor gidder dere svare han????

Anonymkode: 623c7...c2a