Grønnsaker ved siden av lammelår

[Tjorven]

Hvilke grønnsaker ville dere valg til å servere ved siden av lammelår?

Må legge til at vi skal servere dette som hovedrett i en 3-retters middag med vennegjengen.

[Suzy]

Nå om dagen ville jeg brukt sellerirot, kålrot og gulrot i terninger bakt i ovn med olivenolje over som tilbehør - DET er godt det og det er sesong for rotgrønnsaker nå

[Titti72]

Rosenkål. Først kokt noen minutter, så ut med vannet og oppi med smør noen minutter. Mmmm... Kjempe deilig....

[Gjest Anonymous]

Enig med Suzy! Og når rotgrønnsakene skal serveres kan du blande inn masse ruccolasalat. Veldig godt!

[Suzy]

Enig med Suzy! Og når rotgrønnsakene skal serveres kan du blande inn masse ruccolasalat. Veldig godt!

Mmmm! Finhakket da?

[Gjest Anonymous]

Niks! Hele blader. Du kan jo fjerne litt stilk hvis du vil. Men de falle litt sammen og blir litt myke, så det er ikke nødvendig å kutte dem opp.

[Suzy]

Det hørtes godt ut! Kjempefin pepperaktig smak til rotgrønnsakene :-)

[Gjest Gjesta]

Jeg ville enten laget ratatouille (squash, paprika, løk, tomater, aubergine, hvitløk), eller grillet squash, paprika og aubergine. Men det kommer an på krydringen av lammelåret; med masse hvitløk og rosmarin hadde det i hvertfall passet.

[Tjorven]

Vi lurte egentlig litt på å gjøre det såpass enkelt som å ha broccoli og blomkål, men dette passer kanskje ikke så godt ved siden av?

[Gjest Gjesta]

Vi lurte egentlig litt på å gjøre det såpass enkelt som å ha broccoli og blomkål' date=' men dette passer kanskje ikke så godt ved siden av?[/quote']

Har du planlagt noen form for saus? hvis du har det, burde blomkål og brokkoli egentlig passe fint

[Arkana]

Jeg er enig i forslaget om ratatouille, nydelig til lam og enkelt å lage.

[Lula]

Tja...

Mye du kan bruke. Selv bruker jeg ofte:

-Bakte tomater

-Glasert persillerot eller pastinakk

-Smørdampede aspargesbønner med bacon

-Hvite (tørkede) bønner, med hvitløk, smør og rikelig med hakket persille

-Broccoli

Ofte bruker jeg to av disse variantene feks. hvite bønner og bakte tomater.

[Gjest Gjesta]

Jeg blir sulten av å lese denne tråden :-?

[Tjorven]

Det blir jo en slags brun saus/fløtesaus ved siden av.

Vil gjerne ha noen litt enkle grønnsaker, for det krever litt plass og jobb både med forretten og desserten.

[Gjest Anonymous]

Gresk salat med fetaost og tzatsiki er også nydelig til lam. Mintgele eller mintsauce likeså.