Hvordan tilberede kyllinglår

[Polly Ester]

Har en pose med kyllinglår - de har ligget i pose i kjøleskapet frossent fra i går... så helt gjennomfrosne er de kanskje ikke lenger.

Jeg hadde tenkt til å legge de i langpanna og steke de i "bakaromnen" - er det greit?

Blir de saftige og gode av det, og hvor lenge og på hvor sterk varme steker jeg dem?

Takk for svar - håper noen har tid til å hjelpe meg på en dag da de fleste sikkert er veldig opptatt med sitt...

[Gjest Scheherazade,ei innlogget]

Vi pleier å steke de på 200 grader i cirka 50 minutter for frosne og 35 minutter for tinte. Hvis dine er litt midt i mellom, så kanskje 40 min? Du kan ta ut et lår og stikke med en skarp kniv inn til beinet, dersom det kommer klar kjøttsaft ut er de ferdig. Da pleier de å bli saftig og fin.

Du kan eventuelt øse på marinade underveis eller gni de inn med krydder. Bruk hva som helst, for eksempel ferdig søt chilisaus, grillkydder, garam masala-krydderblanding, salt og pepper, paprikapulver, hvitløkpulver osv. Det meste blir bra. En annen ting som er kjempegodt er å lage en saus av saften av 1-2 klementiner, litt balsamicoeddik og litt honning, evnt sukker. Øs over underveis i stekingen, nam-nam!

Nå ble jeg litt sulten selv gitt...

[AnonymBruker]

Skal de stekes på 200grader i en ildfast form da eller? flere som har tips? er klar over at tråden er gammel, men heller dra opp denne enn å lage enda en ny

[Gjest Consensio]

Ja, noe må de jo ligge i

[AnonymBruker]

Enda et teit spørsmål........... kan jeg legge alufolie i bunnen og ha litt olje over, så det ikke blir tørt, eller kan jeg la være å ha olje på?

[Gjest Consensio]

Du kan legge lårene i aluminiumsfolie ja, men ikke nødvendig for å få de saftige.

Om du ikke har de i ovnen for lenge så de blir tørre da.

Du kan, om du vil absolutt helgardere deg, legge de i en stekepose. Da kan det absolutt ikke gå feil.

[AnonymBruker]

Jeg har ALDRI stekt kylling på noen måte før.. hurra for ferdiggrilla liksom, men nå vil jeg ikke ha de kyllingene mer, satser på de stoooore saftige økologiske, men der kom jeg til kort ala tilberedning!

TUSEN TAKK FOR SVAR! Da har jeg skrudd ovnen på 200 grader, hivd alufolie i bunnen av ildfast form, og skal legge mitt tinte saftige lår, og la det steke i ca 30 min i første omgang

[AnonymBruker]

Altså, ikke mitt lår, men kyllinglåret jeg skaffet meg, heeelt tett er jeg ikke

[Gjest Consensio]

Håper det smaker godt da

[AnonymBruker]

Du, det gjør jeg også, den var dyr den der altså hehe :D