Koldtbord i dåp

[Blekkulf]

Hei.

Planlegger mat til dåpen, tenker koldtbord må være greit. Har planer om å lage det meste selv, men er litt usikker på hva vi må ha. Blir rundt 30 stk. :-)

Dette har jeg kommet fram til at vi må ha:

• spekemat
• eggerøre
• to typer grønne salater
• focaccia
• loff
• varm-/kaldrøkt laks
• kyllingspyd
• fruktfat m/ vannmelon og jordbær o.l 
• Roastbeef
• lefseruller med røkelaks eller kylling
• Potetsalat
• waldorfsalat
• Forskjellige dipper (guacamole, tzatziki, aioli)

Noe annet som bør være med? Kanskje en varmrett? Dåpen er ikke før i oktober, men jeg er en skikkelig planleggingsfreak 

 

[Strikkagenser]

Ville hatt reker, noe mer kjøttpålegg og kanskje pai/quiche. 

Og varmretter blir ofte godt mottatt i tillegg. Trenger ikke være så avansert, evt bare en suppe 

[ArtyFarty]

Jeg ville byttet ut loffen med grovt brød, når du har focaccia i tillegg.

Saltbakte poteter er alltid poppis som tilbehør. Ellers enig i at mer kjøttpålegg og reker er lurt. Da kan du jo velge chilimarinert scampi istedenfor rekene, det er også alltid poppis.

[Blekkulf]

Det var gode forslag:-) Tusen takk :-)

[AnonymBruker]

Hva med en pastasalat, bacon og brokkolisalat eller lignende til?

Anonymkode: 03920...5b9

[Blekkulf]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

Hva med en pastasalat, bacon og brokkolisalat eller lignende til?

Anonymkode: 03920...5b9

Ja, det var også et godt tips! Takk :-D

[AnonymBruker]

3 timer siden, Ingride skrev:

Hei.

Planlegger mat til dåpen, tenker koldtbord må være greit. Har planer om å lage det meste selv, men er litt usikker på hva vi må ha. Blir rundt 30 stk. :-)

Dette har jeg kommet fram til at vi må ha:

• spekemat
• eggerøre
• to typer grønne salater
• focaccia
• loff
• varm-/kaldrøkt laks
• kyllingspyd
• fruktfat m/ vannmelon og jordbær o.l 
• Roastbeef
• lefseruller med røkelaks eller kylling
• Potetsalat
• waldorfsalat
• Forskjellige dipper (guacamole, tzatziki, aioli)

Noe annet som bør være med? Kanskje en varmrett? Dåpen er ikke før i oktober, men jeg er en skikkelig planleggingsfreak 

 

Kreps,krabbe,en sildesort, et ostefat

Anonymkode: 76cd7...107

[FantasDick]

Vi laget koldtbord i navnefesten, hadde rett over 40 gjester. Vi laget; 

- Spekemat/kjøttpålegg (skinke, spekeskinke, roastbiff o.l) med potetsalat. 

- Røkt laks med eggerøre.

- Varme karbonader med ertestuing og stekt løk. 

- Marinert kylling og grønn salat. 

- Ost og kjeks med frukt (flere forskjellige typer av alt).

- Forskjellige typer brød, flatbrød, rømme, smør o.l. 

[AnonymBruker]

Spanske kjøttboller, disse kan lages i god tid i forveien og fryses, taes bare opp kvelden før og varmes i tomatsaus på selve dagen. 

Gratinert potetstappe kan også lages  i god tid og fryses ned. Om man har litt fløte, meierismør og egg i, blir dette nydelig til et koldtbord. 

 

Anonymkode: 42052...cbe

[AnonymBruker]

Varme karbonader med løk er det alltid på koldtbord i alle selskaper jeg har vært i 

Ellers synes jeg du har valgt masse godt til koldtbordet! 

Anonymkode: 0fee7...adc

[AnonymBruker]

Ostefat! Skalldyr. Pastasalat. Albondigas.

Anonymkode: 24541...0b9

[AnonymBruker]

Kommer det mange småbarn? I så fall hadde jeg laget noen småbrød/rundstykker med fyll. Hadde aldri kommet på å lage dette selv, men var i en konfirmasjon med mange småbarn, og så at tacosnurrene der (det var tapas) forsvant med en gang. 

Anonymkode: 42052...cbe

[Blekkulf]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Kommer det mange småbarn? I så fall hadde jeg laget noen småbrød/rundstykker med fyll. Hadde aldri kommet på å lage dette selv, men var i en konfirmasjon med mange småbarn, og så at tacosnurrene der (det var tapas) forsvant med en gang. 

Anonymkode: 42052...cbe

Åh, det var kjempelurt! :-D

[Konvall]

Kyllingvinger/ kyllingklubber som varmes opp. Ville ha droppet reker. Det er ofte mye igjen ,siden folk ikke gidder å skrelle dem med flotte klær på..( mye sprut overalt😂)

[Konvall]

Ostesmørbrød/osteboller er også fin barnemat!/ fylte pølse og ostehorn! Lett å varme fra frysen.

[AnonymBruker]

Ville hatt reker og karbonader også  

Anonymkode: 592e7...2c8