Hvordan tilberede tørre linser?

[AnonymBruker]

Hei

Har forsøkt å følge oppskrift på hvordan man skal koke tørre linser men ender alltid opp med enten at de ikke er gjennomkokt eller overkokt (smuldret)..

 

Har noen tips til hvordan jeg kan tilberede linser på en god måte?  

Anonymkode: 23cf2...99e

[Leo]

Det er vel ikke verre enn at du, i stedet for å følge oppgitt koketid slavisk, sjekker underveis? Altså at du plukker opp noen linser fra gryta med en skje og smaker på dem. Det pleier i hvert fall jeg og gjøre. Jeg synes også de blir bedre hvis de bløtlegges litt på forhånd. Ikke over natten, men en time eller to.