hvite kakemenn

[Gjest kakemums]

Var på IKEA i går og kjøpte sånne former som er perfekte til hvite kakemenn. Har noen der ute en ålreit oppskrift?

[Gjest Anonymous]

Jeg har en. Skal se om jeg finner den.

[Arkana]

Hvite kakemenn I

100 g smeltet smør

3 dl sukker

2 dl melk

1 ts hornsalt

1 liter hvetemel

Rør sammen alt, dekk med plast og la stå i kjøleskap over natten. Kjevle ut til ca ½ cm tykkelse. Trykk ut griser (eller andre ønskede former) og sett på stekebrett. Stek ved 175 grader i ca 7 minutter. De skal ikke bli gylne. Pynt med rosa glasur.

Jeg har også en oppskrift som ikke krever at du må vente til i morgen med å bake ut. De er kjempegode, men blir litt mer sprø enn de over. Jeg synes faktisk de er bedre enn de første.

Hvite kakemenn II

240 g hvetemel

120 g smør (ikke margarin!)

120 g sukker

1 egg eller litt melk

Sikt mel og smuldre inn smøret. Rør inn sukker og egg og kna til en jevn deig. Kjevle ut og skjær i ønskede fasonger. Legg på stekebrett og stek ved 190 grader på midterste rille i 12-15 minutter. La avkjøle på brettet.

[Snuppelure]

Hva er hvite kakemenn? Det har jeg aldrig hørt om....

[Arkana]

Hva er hvite kakemenn??? Det blir vel litt som å spørre, hva er pepperkaker? Hvite kakemenn er en type kjeks, den første oppskriften minner litt om spekulasjer (hvis du har hørt om det da...).

[Gjest Anonymous]

Hvite pepperkaker, er ikke de myke, litt som snipper?

[Arkana]

[Hvite pepperkaker' date= er ikke de myke, litt som snipper?

De kan være myke, de kan også være sprø. Den øverste oppskriften min gir myke kakemenn, den nederste gir sprø (men stek dem litt kortere, så blir de litt halvmyke, da synes jeg de er best).

[Gjest Anonymous]

Oki, takker for svar Prøver meg på den øverste oppskrifen

[-Fisken-]

Farlig gode kakemenn:

100 g smør eller margarin

3 1/2 dl sukker

1 ts hornsalt

2 1/2 dl melk

12 dl hvetemel

Smelt smøret og avkjøl. Bland det tørre. Rør inn smør og melk, arbeid hurtig sammen. Legg plast over og la stå kjølig i 1-2 timer. Elt sammen og kjevl ut en leiv ca 3-4 mm tykk. Stikk ut kakemenn. Legg på plate, stekes ved 200 grader i 7-10 min. De skal være hvite og porøse. Avkjøles på rist.

[Gjest Anonymous]

Hvor mange kakemenn ca. blir det ut ifra oppskriftene deres?

[bluebird]

Hvor mange kakemenn ca. blir det ut ifra oppskriftene deres?  

Det kommer vel helt an på hvor store kakemenn du lager.

Jeg tror jeg fylte ca. 3 - 4 brett da jeg brukte oppskriften til Aniola-Fisken.

[Gjest Anonymous]

Det kommer vel helt an på hvor store kakemenn du lager.

.

Jojo, men når jeg tenker på kakemenn, så tenker jeg på litt store kaker formet som menn Det er det som er standard-størrelsen og som blir mest brukt. Altså, bruk av de store kakeformene.