Kylling Piri Piri

[Piano Man]

Lurer bare på om det er noen her inne som har smakt kylling piri piri?

Leste litt om det og lurer på om noen har erfaring?

[Gjest Anonymous]

Jepp, i Portugal. Det er nærmest "nasjonalretten" spesielt på sørkysten. Egentlig er det en helt ordinær kylling som er grillet på kullgrill og gnidd inn med en sterk chilisaus, piri piri. Litt sterk og veldig deilig.

Du kan lage det selv ved å bruke rå kylling i biter som du gnir inn med piri piri saus. Regner med at man kan få tak i det, eller noen som likner, i innvandrerforretninger. Så steker du kyllingen i panna på sterk varme så den får en fin skorpe (tenk grill) og så ettersteker du den i stekeovnen til den er gjennomstekt.

I Portugal serveres den som regel med pommes frites og en sitronbåt.

B.

[Midnattsol]

NAAAAM!!!!!!!!!!!!!!!!

Kjempegodt!! Spiste det i Portugal, også har jeg kjøpt meg piri piri krydder så jeg kan lage det hjemme også.

Supergodt!!

[Gjest Anonymous]

Et rungende JAAAAAAAA kommer herfra. Var i Portugal og smakte det for noen år siden. Kjempegodt. Jeg kjøpte også krydderet med meg hjem og bruker det støtt og stadig.

Men det var ikke alle plasser i Portugal som hadde like god Piri Piri Kylling. Alt beror på mengden av krydderet.

Denna jenta elsker Piri Piri Kylling