Hjortekjøtt holdbarhet

[AnonymBruker]

Har sett i frysern og langt nede der ligger det ei hjortesteik som vi frøs ned for to høster siden... Er den for gammel?

Anonymkode: 94ddc...ea1

[AnonymBruker]

Frossent er frossent. Jeg kan fint spise rødt kjøtt/fugl som har vært fryst i flere år. Har hatt bær og vilt som kunne ligge i fryseren inntil 3 år, og har aldri hatt gjester som har blitt syke. 

Anonymkode: 98835...667

[Huldra-78]

Har hatt tilsvarende alder på elgkjøtt. Litt ekstra krydder så blir det nok en god middag

Det kan få fryseskader, men det kan du evt. skjære vekk før du steker den.

[AnonymBruker]

Hvis ts ikke tør å spise det, så kommer jeg løpende! *Sikle sikle* 

Anonymkode: 98835...667

[AnonymBruker]

Det er i lengste laget, men den er neppe uspiselig.

Fett kjøtt og fisk, tåler minst å ligge, men hjort er ikke særlig mye fett i kjøttet på. 

Anonymkode: 4c75e...8a1

[Whateverest]

Det går helt fint! Jeg spiser mye(!) hjortekjøtt, og kjenner helt ærlig ikke forskjell på kjøtt fra 2014 og 2016. Som en over her skriver, har kjøttet fått fryseskader er det bare å skjære bort de fryseskadde delene. 

[AnonymBruker]

Har spist eldre hjortekjøtt flere ganger, jeg, og jeg lever ennå.

Min erfaring er at flere år gammelt hjortekjøtt kan være ekstra seig, men det kan også være at den årgangen var ekstra seig.

Anonymkode: 68304...8ad