Hvordan lage kake i to etasjer? (teskje-forklaring ønskes)

[AnonymBruker]

Jeg kan lage kaker og lager både marsipankake og fondantkaker uten problemer og synes det er gøy. Men ønsker å lage en kake med en etasjetopp på, den trenger ikke være stor. Feks om basen er fra 26 cm form, så kan gjerne toppen være på 12-18. 

Men ta fondantkake som eksempel. Hvordan setter jeg en oppå den andre, hva trengs av produkter for å montere uten kollaps? Noen tips? 

Gode steg-for-steg forklaringer eller link til videoer? 

Takk!! 

Anonymkode: 9c5cc...a36

[AnonymBruker]

Verken steg-for-steg eller video, men jeg leste et sted om at det går an å stabilisere kaka med sugerør. Dvs. kappe sugerør i passe lengde, og stikke ned i det nederste laget der hvor du har tenkt å sette toppen. 

(Prinsippet er vel litt som når man slår ned peler der det skal bygges hus eller veg på dårlig grunn.)

Anonymkode: 147a9...d3f

[Batgirl]

http://www.kjoekkenmagi.no/trinn-for-trinn-stablekake/

[Gjest Marillia]

På 10. mars 2017 den 17.56, Batgirl skrev:

http://www.kjoekkenmagi.no/trinn-for-trinn-stablekake/

Dette er en god beskrivelse for hvordan man lager en stablekake