Kan man frityrsteke små sjokoladebiter?

[Hermine Grang]

Vet at det er folk som frityrsteker sjokoladebarer, men lurer på om man også kan frityrsteke mindre sjokoladebiter. Tenkte spesielt på Smash. Noen som vet om det går eller smelter de når de er så små? 

[Drakan]

.... google oppskrifter... 
og man kan ikke frityrsteke sjokolade i seg selv, med mindre du liker svidd sjokolade. 

[Minya]

Du må pakke sjokoladen inn i frityrdeig først og det er en nedre grense for hvor små de kan være fordi overflateområdet må ha en viss størrelse for at ikke innsiden skal smelte helt. Tror en liten snickers (tenk en snickers is fra sekspakken) er minste størrelsen som går an før sjokoladen smelter før du rekker å fritere den. Vanlig smash fra pose funker nok dårlig, men kanskje smash-baren funker?

[Hermine Grang]

Takk. Forstår jo at man må bruke frityrdeig. Jeg tenkte også at kanskje smash blir for liten. Men ja, kan prøve med smash-baren. Blir litt dyrere, men verdt forsøket. Jeg blir jo en moderne Madame Curie