Lokalprodusert honning

[AnonymBruker]

Er det noen som vet om birøktere (helst på Sunnmøre, men så lenge vedkommende er fra Midt-Norge et sted burde det duge) som lager og selger honning av høy kvalitet? 

Altså, for å spesifisere: jeg vil ikke kjøpe den blandinga av honning og bivoks de vanligvis selger, jeg vil ha ren rennende honning, sånn småskalarøktere selger andre steder. Men på alle bondens markeder heromkring selger de bare sånt ræl med voks i. Jeg forstår hvorfor, altså: de får kvittet seg med et biprodukt for god kilopris. Men jeg er altså på jakt etter en røkter som faktisk liker honning og lager den ordentlig.

 

noen?  

Jeg er så lei av å kjøpe fransk/spansk honning. Unødig mye transport.

Anonymkode: ee668...fb3

[Gjest Den Lille Heksa]

Ræl med voks i? Jeg skjønner ikke hva du mener. Skal honning være flytende?

[AnonymBruker]

12 minutter siden, Den Lille Heksa skrev:

Ræl med voks i? Jeg skjønner ikke hva du mener. Skal honning være flytende?

Jeg tror TS har misforstått hva det er som gjør honning fast eller flytende, jeg.

TS: Her står det litt om hva som bestemmer konsistensen på honning (nederst på siden). Det er visst den norske floraen som gjør at norsk honning oftest er fast. 

Anonymkode: 56e55...bd9