Rød vs grønn pesto

[AnonymBruker]

Hva er forskjellen på rød og grønn pesto? 

Har tenkt å prøve en oppskrift fra her i dag. https://coop.no/coop-prix/kos/articles/ostesnadder-pa-ti-minutter/?utm_source=dagbladet&utm_medium=content&utm_campaign=ostesnadder
 

Tortillas med skinke og ost for å være eksakt. Her er oppskriften:
Smør litt pesto, rød eller grønn, på tortillas. Legg på ost, revet eller i skiver, og spekeskinke, kalkunskinke eller det du måtte ønske. Du kan gjerne supplere med tynne ringer av vårløk, løk, litt mais fra boks eller annet. Stek i ovn på 225–250 grader i rundt fem minutter.

Jeg har null erfaring med pesto. 
Tenkt å kjøpe enten kalkunskinke eller koktskinke, det som er billigst. Har ikke vært på butikken enda. 
Jeg har synnøve gouda ost i kjøleskapet, om det har noe å si. 

Hva burde jeg velge? Grønn eller rød pesto? Hva er forskjellen?

Anonymkode: f1b4f...0ec

[Gjest Overrasket]

Rød består i hovedsak av soltørkede tomater. Grønn har ikke tomater i det hele tatt, men består i hovedsak av basilikum. 

[AnonymBruker]

17 minutter siden, Overrasket skrev:

Rød består i hovedsak av soltørkede tomater. Grønn har ikke tomater i det hele tatt, men består i hovedsak av basilikum. 

hva tror du smaker best når det kommer til den "oppskriften"? 

ts

Anonymkode: f1b4f...0ec

[AnonymBruker]

Da har jeg lært noe nytt. Pesto smaker hugg. Jeg liker det ikke. Prøvde uten, med bare ost og skinke, ble ikke godt.
Dessuten så skal det være inni i 5 minutter ca. Det er ikke nok til å smelte osten helst... eller kanskje jeg brukte for mye fyll....
Tortillaen ble hard og crispy..... Sikkert fordi jeg ikke brukte folie eller noe. Har ikke folie.....

Så faaail. Anbefales ikke. 

ts

Anonymkode: f1b4f...0ec

[AnonymBruker]

6 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Da har jeg lært noe nytt. Pesto smaker hugg. Jeg liker det ikke. Prøvde uten, med bare ost og skinke, ble ikke godt.
Dessuten så skal det være inni i 5 minutter ca. Det er ikke nok til å smelte osten helst... eller kanskje jeg brukte for mye fyll....
Tortillaen ble hard og crispy..... Sikkert fordi jeg ikke brukte folie eller noe. Har ikke folie.....

Så faaail. Anbefales ikke. 

ts

Anonymkode: f1b4f...0ec

Du kan ha vært uheldig med hvilken pesto du kjøpte! Jeg kjøper kun en "fersk" en fra kjøledisken på Meny/Kiwi/Spar (Norgesgruppen), de vanlige på glass i hyllen smaker ille. 

Anonymkode: 00677...b0e

[Citpensacola]

Ferdigpestoen man kjøper på glass i butikkene er rett og slett ufyselig. Man må lage selv. Blend sammen Basilikum, hvitløk, parmesan, pinjekjerner og olivenolje. Kanskje en dråpe sitron også. Noen liker litt forskjellige blandingsforhold, så det er lurt å prøve seg frem litt.