Tips til grønnsaker som kan spises rå

[Lill3My]

10 timer siden, Den Lille Heksa skrev:

Rå spinatsuppe, den er kjempegod: http://www.medicalmedium.com/blog/spinach-soup

Og mener man trenger ikke spise fett med grønnsaker for å få utbytte av næringsstoffene, hester og kaniner gjør det jo ikke.

Vitaminer (og en rekke andre makronæringsstoffer) er enten fettløselige eller vannløselige - de fettløselige tas best opp i kroppen når de inntas sammen med en fettkilde :-) Det er ikke dermed sagt at en ikke får noe som helst ut av å spise dem uten fett, men sammen med en fettkilde vil kroppen lettere få utbytte, og da også større utbytte. Som regel får en i seg tilstrekkelig fett i kostholdet, og trenger ikke tenke særlig på dette med mindre en faktisk har mangler å ta hensyn til. 

[tannfortunge]

10 timer siden, applestories skrev:

Tips til fettkilde som passer til rå grønnsaker, men ikke er dip?

Ost, smør, olje, avokado, nøtter, fet fisk, yoghurt, kesam osv - jeg ser du har fått det samme svaret allerede.

Til frukt kan man ha oster eller pisket krem, yoghurt, kesam, fløte. Nøtter.

10 timer siden, Den Lille Heksa skrev:

Og mener man trenger ikke spise fett med grønnsaker for å få utbytte av næringsstoffene, hester og kaniner gjør det jo ikke.

Jo, det er mye bedre å spise grønnsaker (og frukt) med litt fett enn uten. 

5 minutter siden, Lill3My skrev:

Som regel får en i seg tilstrekkelig fett i kostholdet, og trenger ikke tenke særlig på dette med mindre en faktisk har mangler å ta hensyn til. 

Tja, det blir som å si at man ikke trenger å spise jernrik mat med noe med c-vitamin. Hvorfor ikke optimalisere næringsopptaket av det man spiser? De fleste får i seg det de trenger, men mange kunne gjerne fått i seg mer for å forebygge mangler på sikt. 

Man trenger jo ikke følge det slavisk, men være obs på det. Mange er ikke klar over det i det hele tatt.

[Pringle]

11 timer siden, applestories skrev:

Tips til fettkilde som passer til rå grønnsaker, men ikke er dip?

Et glass helmelk.
Noen nøtter.
En brødskive med leverpostei eller gulost.
Yoghurt.
Grøt med smørøye.
En boks tunfisk i olje.

[AnonymBruker]

På 12.1.2017 den 8.11, SnuskeLuska skrev:

Alle grønnsaker kan spises rå.

*jeg ville ikke anbefalt alle, rotgrønnsaker som potet, søtpotet osv. som inneholder mye stivelse må varmebehandles

Anonymkode: 957fa...155

[AnonymBruker]

På 12.1.2017 den 8.14, Lill3My skrev:

Nei, ikke aubergine :-) (Det skal visstnok være giftig, og neppe noe godt. heller ikke sopp anbefales å spise rått)

Sopp er ikke en grønnsak.

Anonymkode: 30342...d53

[AnonymBruker]

15 timer siden, Den Lille Heksa skrev:

Rå spinatsuppe, den er kjempegod: http://www.medicalmedium.com/blog/spinach-soup

Og mener man trenger ikke spise fett med grønnsaker for å få utbytte av næringsstoffene, hester og kaniner gjør det jo ikke.

Hester og kaniner får også utbytte av å spise gress. Du kan ikke sammenlikne fordøyelsen til mennesker og dyr på den måten, fordøyelsen vår fungerer ikke likt. 

Anonymkode: 9b219...fc0

[Gjest Supersol]

Stangselleri og gulerøtter.