Kokosmelk

[AnonymBruker]

Har så mye kokosmelk, men ikke noe kreativitet om dagen  Er litt spinkelt med penger denne uken, så alt med kylling utgår. Har noe kjøttdeig i fryseren, endel div grillmat, skinkebiff og kjøtt generelt. Elsker sterk mat! Noen som har noen tips?

Anonymkode: 88b30...35a

[Gjest økonomifrue]

Kommer ikke på noen konkret oppskrift i farta. Men jeg bruker ofte kokosmelk i supper og gryteretter. Hva med å ta noe av kjøttet du har ig de grønnsakene du har og røre sammen til en gryterett? 

[AnonymBruker]

1 minutt siden, økonomifrue skrev:

Kommer ikke på noen konkret oppskrift i farta. Men jeg bruker ofte kokosmelk i supper og gryteretter. Hva med å ta noe av kjøttet du har ig de grønnsakene du har og røre sammen til en gryterett? 

Har jo tenkt tanken, jeg klarer bare ikke å sette sammen noe  Vanligvis glad i å eksperimentere med mat, men er helt tom om dagen. Sliter med å finne pålegg til brødskiva liksom

Anonymkode: 88b30...35a

[chouette]

Indisk daal(linsegryte) kjempegodt og rimelig

https://coop.no/extra/tid--penger/har-du-ingen-daler-kan-du-lage-indisk-dal-til-middag/

[AnonymBruker]

Takk for tipset, men jeg klarer ikke linser. Har funnet ut sånn noenlunde hva det blir nå

Anonymkode: 88b30...35a

[penny_]

Her: https://www.google.no/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=kokosmelk%20kj%C3%B8ttdeig%20oppskrift

[Rumle]

Du kan jo lage alle slags mulige curry-baserte gryter med det du har/liker. Eller du kan lage opp litt suppe og fryse ned porsjoner så du har utover høsten, masse gode norske grønnsaker nå som er billige  

http://www.thewholesomedish.com/go-baked-oatmeal-favorite-toppings/ jeg lager innimellom en variant av disse, og bytter da ut melk med kokosmelk, det blir godt og de er veldig greie å ha i frysen til frokost  

Endret 22. september 2016 av Rumle

[AnonymBruker]

Takk for forslag😊 Igår ble det strimlet svinekjøtt med løk, hvitløk, gulrot, squash, champignon, babymais og blomkål som kokte i kokosmelk og et glass med currypaste (stekte kjøttet med løken først). Det var godt😍

Anonymkode: 88b30...35a

[vikfand]

Tom kha er en thai suppe med masse kokosmelk. Bytt ut kyllingen med f eks kjøttboller du lager med kjøttdeigen din (kjøttdeig, 1 egg, raspa limeskall, hvitløk og chili er godt). Selve suppa skal ikke være veldig sterk her. Bytt ut galangal med ca 1/8 ingefær hvis du ikke finner galangal.

Thailand sin versjon av risengrynsgrøt er desserten sticky rice som kan være morsomt å lage. Hvis du ikke finner en innvandrerbutikk med glutinous rice, så bruk vanlig grøtris eller risottoris. Du kan bytte ut mango med hvilken som helst frukt/bær/kompott som er litt søtt hvis du ikke finner moden mango.

[AnonymBruker]

Stek frosne grønnsaker med salt på

Ha i kokosmelk når de har stekt 10min eller så

Bruk kummin, gurkemeie, koriander, litt paprikakrydder

Varm til melken er varm

Anonymkode: 8a2be...7eb

[AnonymBruker]

Merker at jeg får svar fra nordmenn her ja Mat, spesielt asiatisk mat, skal være sterkt. Ikke norsk-sterkt, men det skal svi i munnen😍

Anonymkode: 88b30...35a

[AnonymBruker]

Du skrev ikke at maten måtte være sterk. Men det er uansett enkelt å få til ved å tilsette sterkt krydder e.l. Ser ikke ut som om noen av svarene har fokusert på at maten skulle være sterk

Anonymkode: 8a2be...7eb