krekling/krøkebær

[labine]

Noen som har forslag til hva jeg kan bruke 4-5 liter krekling til? Blir det godt som saft? Skal jeg evnt ta det alene eller sammen med den saften jeg skal lage av blåbær/litt stikkelsbær/mest solbær? Har også svartsurbær - er den best alene eller i en blanding med en av de andre? Har også evnt tyttebær jeg kan blande i...

[Gjest Zeitgeist]

Lag saft! Det er kjempegodt, og koster skjorta i butikken. Du kan også blande i de andre bærene, men personlig foretrekker jeg ren krøkebærsaft. Av svartsurbær vet jeg ikke, men kanskje du finner noen ideer her: http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/aron_mel.htm

Tyttebær kan du fint fryse ned slik de er, og så ta opp etter behov. Ha de frosne bærne i ei skål, strø over sukker, og et voila - smaker veldig godt til salt mat (kjøttkaker, pølser, bacon). Evt. kan du bruke tyttebær til kaker og desserter. F.eks. panna cotta med tyttebærsaus smaker veldig godt og friskt.