Bake brød for første gang, men har ikke form

[AnonymBruker]

http://trinesmatblogg.no/2010/11/15/sissels-grovbr%C3%B8d/

Hvordan går det å bake brød om man ikke har form? Må jeg ha brødformer eller kan jeg forme deigene til "brødformer" og bare legge dem på et stekebrett med papir på? Vil ikke deigen renne utover? 

Anonymkode: 07986...b19

[skruf]

Har ikke bakt brød uten brødform selv, men moren min bruker aldri brødform. Hun får 4 brød på et stekebrett. Legger de tett i tett også smelter hun smør som hun pensler sidene på brødene med sånn at de ikke skal steke seg helt fast i hverandre. 

[AnonymBruker]

Kan du eventuelt lage et rundt brød i en rundt form eller gryte?

Anonymkode: eb395...ec1

[AnonymBruker]

Det er ingenting i veien med å bake frittstående brød. Du kan bake både rundbrød, "vanlige" brød, flettebrød, brytebrød etc... Pass på at deigen er fast og ikke for løs, da vil brødene sige ut og bli flate. Eltefritt brød er ingen suksess uten former. Flere brød tett i tett i langpanna har jeg aldri likt, de blir som oftes kleimete, ihvertfall for folk som liker skorper på brødet. 

Anonymkode: 5bcc4...201