Olje i steden for smør?

[Englepus]

Heihopp :D

Er det noe som vet om man kan bruke olje i steden for smør når man baker kaker f.eks?

Bruker så lite smør/margarin så det er sjelden jeg har det når jeg skal lage noe.

[Gjest Tristessa]

Nja... I de fleste tilfeller brukes smør/margarin for å sette smak til bakverket, og det har og litt å si på konsistens og slikt.

I enkelte kaker og slik bruker en olje av og til, men da kun soya eller annen olje som ikke smaker noe særlig.

Smør er alltid best i kaker og lignende, men neste gang du skal steke noe kjøtt eller egg, bruk 50/50 olivenolje og smør! Yummy!

[Olivia]

jeg bruker alltid olje til alt, det går hlt fint. Men ikke bruk olivenolje, i søt bakst, for den setter en smak som ikke passer der, jeg pleier å bruke solsikkeolje, det går fint

[Gjest Suzann]

La oss innse det, jo fetere jo bedre....

Jeg baker veldig mye, spesielt Suksessterte, Firkløverkake og

andre mandel-nøttekaker. Min erfaring er at for å få til den lille

(evnt store) prikken over i-en, må det ekte meieri-smør til. På

den annen side er det kanskje like bra å ikke venne seg til bakst

med ordentlig smør, da alt annet bare smaker halveis.

[MissiS]

Men sånn som til pizzadeig og pita går det heeeeelt fint med olje! Ellers bruker jeg mye flytende smør. Det må være Guds gave til late husmødre sånn som meg! Helles rett i stekepanna, vaffelrøra, vaffeljernet, gjærbaksten (den varme melka)....osv. Helt topp! Og så synes jeg de er drøye de flaskene også :D