Trolldeig

[Gjest Anonymous]

Noen som har oppskrift på trolldeig?

Og hvor lenge skal den stekes og på hvor sterk varme?`

Trenger tips generellt sett om hvordan man behandler trolldeig og det man lager for at det skal bli så pent som mulig og varig

[Arwen]

Et kjapt søk

http://www.aktivioslo.no/trolldeig.html

[Imax]

Jeg bruker 1/3 salt 2/3 mel. Vann etter behov slik at du får en fin og smidig deig. Deigen er best å bruke med en gang, men har du den i plastpose holder den lenge. Da kan det være greit å rulle inn litt nytt mel for at deigen ikke skal bli klissete.

Når jeg jobber med trolldeig har jeg alltid deigen i pose slik at den holder seg våt, og så tar jeg ut klumper med deig etter behov.

Noe annet du lurte på? Er nemlig trolldeigfrelst!

[alisia4]

Arwen:

:-? :oops: sKjønte ikke den oppskriften jeg. Har du mer eksakte og andre mål enn det?

[Imax]

Litt avhenging av hvor mye deig du vil ha. Vil du ha mye deig, tar du 9 dl hvetemel og 3 dl salt. Og sper på med vann. Vil du ha mindre deig tar du 6 dl hvetemel og 2 dl salt. Forstår du nå?

[alisia4]

Ja takk for svar.

[Gjest Lea]

Jeg har lagt inn en artikkel i Magasinet om trolldeig.

http://ez.kvinneguiden.no/article/articlev...eview/415/1/46/

Der står i alle fall min oppskrift og noen ideer.