Hvor tidlig kan jeg lage kvæfjordkake?

[AnonymBruker]

Barnedåp på søndag, og hektiske dager før. Hvor tidlig kan jeg bake kvæfjordkake? Tenker å fylle den på lørdag, men kan jeg f.eks. bake den på torsdag?

Anonymkode: b774b...40e

[Gjest Margit Spat]

Tror det er litt i tidligste laget. Montering på lørdag er helt fint, men baking på torsdag stiller jeg meg tvilende til. Marengsen blir nok enten kjempeseig/klissete, hvis du dekker til kaken, eller hele kakebunnen blir veldig tørr hvis du ikke dekker til kaken.