fredags pizza...

[iingvild]

Jeg har invitert fetter + kone med barn til pizza på fredag, og vet ikke helt hva slags pizza jeg skal lage. Vil gjerne at den skal være super god!!

Noen som har noen forslag? Evt oppskrift?

iingvild

[nessi]

Pølsepizza pleier å slå ann hos barn

Jeg pleier å bruke pølser av et eller annet slag (grill, wiener, røkte) også pleier jeg å ha i litt peperoni for å få mere smak.

[Arkana]

God pizzabunn (en stor langpanne):1 liter hvetemel, 4 dl lunkent vann, litt olje, litt salt, litt sukker, en pakke gjær, 1 egg, krydder (tørkede italienske urter). Gjærern røres ut i væsken (tørrgjær rett i melet), rør inn resten og dytt ut i en stor langpanne.

Pizzasaus: En stor finhakket løk og 5-6 hakkede hvitløksfedd freses i litt olje. Tilsett en boks hakkede tomater, 2-3 ss tomatpuré, 1 laurbærblad, oregano, basilikum, salt, pepper og litt sukker. La småkoke 30 minutter. Fisk ut laurbærbladet og kjør sausen glatt med stavmikser. Det holder til 2-3 pizzaer.

Hva du skal ha på er jo helt opp til deg, men her har du noen forslag: kylling, biffstrimler, kjøttdeig, pølseskiver, pepperoni, små kjøttboller, løk, hvitløk, chili, ananas, paprika, blåmuggost, squash, oliven, sopp, aubergine, tomatskiver, røkelaks/laks, tunfisk, reker, soltørkede tomater, pinjekjerner, peanøtter, salsa, spinat, artisjokkhjerter, asparges, purre/vårløk, parmaskinke +++

Osten er også viktig, jeg bruker halvparten mozzarella, for konsistensens skyld (smaker ingenting) og halvparten cheddar for smakens skyld.

Ta gjerne en titt på side 8 og 22 i dagboken min, der finner du oppskrifter på spennende pizzaer.

[iingvild]

Takk! :D