Kakejakt

[Boms]

Hei. Eg er på jakt etter ei kake som mamma lagde til oss då me var små.. (90 talet) Har mista oppskrifta for mangen år si. Dette var ei stor, høg(høøøøøøøøg!)mørk( nesten svart) saftig og luftig sjokolade langpannekake. Det blei brukt kakao og ikkje sjokolade, natron og ikkje bakepulver.  Huska da blei piska eggedosis, og sikta inn da eina og da andra huska ikkje om den inneholdt kefir, rømme eller melk. Glasuren var mørk ( ikkje smørkrem)  og inneholdt sterk kaffe.  Oppskrifta var i fra Enten ei koke bok som fulgte med eit ukeblad, eller var inni eit ukeblad. Type Allers å den slags. Nokon som kanskje sitter på ei slik oppskrift?

[Antoinette]

En høy langpannekake?

[Boms]

4 timer siden, Antoinette skrev:

En høy langpannekake?

Ja, den blei høg, den heva seg mykje.

[AnonymBruker]

Søsteren min lagde ofte en som høres ut som denne beskrivelsen. Den het  Mokkakake men jeg har ikke oppskrift... 

Anonymkode: c1d4c...a3e

[AnonymBruker]

Den høres akkurat ut som den mamma laget til hvert eneste bursdagsbesøk da vi var små (80-90-tallet). Glasuren besto vel av store mengder kakao og melis, om jeg ikke tar feil. Dessverre har hun mistet oppskriften, den var så god :/

Anonymkode: e3e12...66a

[Boms]

7 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Søsteren min lagde ofte en som høres ut som denne beskrivelsen. Den het  Mokkakake men jeg har ikke oppskrift... 

Anonymkode: c1d4c...a3e

 

Ja, fekk ei oppskrift hos svigermor, den heite mokkakake. Men den var for lys, og lav. Men glasuren var prikk lik, men veldig lite glasur i forhold til den som mamma lagde. 

[Boms]

6 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Den høres akkurat ut som den mamma laget til hvert eneste bursdagsbesøk da vi var små (80-90-tallet). Glasuren besto vel av store mengder kakao og melis, om jeg ikke tar feil. Dessverre har hun mistet oppskriften, den var så god :/

Anonymkode: e3e12...66a

Ja, den va fantastisk. Synst det er vanskelig å finna ei kaka alle liker, og da va ei slik kaka. 

[Ella1]

Skjønner hva du mener, men har dessverre ikke oppskrift. Men, jeg pleier å lage denne som minner meg litt om barndommens sjokoladekaker, den er utrolig saftig siden den inneholder rømme ;

http://www.detsoteliv.no/oppskrift/texas-sjokoladekake