Oksestek - gryterett

[AnonymBruker]

Tenkte jeg skulle bruke en stek fra fryseren og lage en gryterett av den. Hvordan får jeg kjøttet mørt nok?

Tenkte kanskje å koke kjøttet en lang stund og steke det litt etterpå.

Har dere noen forslag som blir helt bankers å servere gjester?

Anonymkode: 9e099...4f6

[Miklo Velka]

Jeg ville ha brunet kjøttet først, og så langtidskoke det i saus i noen timer, avhengig av størrelsen på bitene.

[AnonymBruker]

Noen typer oksekjøtt/storfekjøtt trenger opptil 3 timers koking for å bli mørt, så beregn nok koketid!

Anonymkode: c97c8...2df

[Bimle]

Sikkert litt sent svar, men jeg gir deg mine tips likevel.

Kutt kjøttet i terninger og brun det på høy varme i litt margarin. Stek litt og litt om gangen, ellers synker varmen i panna så kjøttet ikke får nok temperatur. Kok opp en kjele med vann og ha kjøttet i etterhvert som det er brunet. La det putre i to- tre timer avhengig av størrelsen på bitene. Vannet som kjøttet er kokt i kan du bruke i sausen