Ved siden av og etter blåskjell?

[Gjest ClickB4it]

Jeg har fått tak i noen fantastiske blåskjell som jeg tenker å dampe i hvitvin. No fuzz, siden jeg synes blåskjell i seg selv er veldig godt. Men! Hva pleier dere å servere ved siden av? Vanligvis har jeg bare kjørt på med brød, men det hadde vært spennende å prøve noe nytt.

 Og sitter noen av dere på noen supre dessert-tips som kan være digg etter blåskjell?

[Antoinette]

Gjør som belgierne og lag frites med majones til.

[Gjest Citronella]

Hjemmelaget pommes frites og en god aioli! Og hiv gjerne oppi litt Chorizo og hakket bladpersille før servering.

Til dessert er det godt med noe friskt, men samtidig ikke for lett. Jeg går for en pannacotta med bærcoulis.