Kaker man kan lage 1-2 dager i forveien

[Belin]

Er det noen som har noen tips på kaker som kan lages 1 til 2 dager før en konfirmasjon?

Og, hvor mye kake beregner man til 55 personer?
Det er tapas til mat.

[Serafina.]

Sjokoladekake blir gjerne saftigere og bedre hvis den står en dag eller to. Hvis du vil lage pavlova kan marengsbunnen lages flere dager i forveien og det samme med eggekremen. Da kan du piske krem og legge på bær når du skal servere. Hvis du vil ha gjærbakst kan den fryses og varmes før servering. 

[onyx]

Jeg synes at gulrotkake og krydderkake fint kan laget 1-2 dager før, da blir de faktisk mye bedre.  Pavlovabunner kan også lages på forhånd, det samme med bunnen til f.eks. verdens beste, men bør fylles først samme dag som de skal spises. 

[Whoops]

Ostekaker holder seg godt. Men de aller fleste kaker holder seg vel i et par dager (sukkerbrød eller sjokoladekaker). Bare pynt dem så sent som mulig særlig om du bruker pisket krem. Konfektkaker holder seg også lenge.
 

Hvor mye kake som trengs er vanskelig å si. Bedre med for mye enn for lite.

[AnonymBruker]

Delfiakake kan du lage flere dager i forveien. 

Anonymkode: 844bb...67c

[Gjest Splitterpine]

Iskake, brownie, ostekake  😍 

[Belin]

Se her ja! Det var jo ikke så vanskelig. Her var det masse bra forslag!

Tusen takk!

[AnonymBruker]

Tropisk aroma er en typisk kake som er best etter noen dager.

Og enkelte kaker kan fryses ferdig pyntet, som marsipankaker eller suksessterte.

Anonymkode: 4e182...09f

[Sølvrosen]

Sjokolade- og banankake fylt med sjokoladekrem tåler veldig godt å fryses, så den kan lages en måned før. Ha på sjokoladekrem og annen pynt etter tining.

Hasselnøttkake kan også fryses og pyntes med samme krem som sjokolade- og banankaken.

Sukkerbrød med fyll kan fint fryses, lag gjerne flere.

Kransekake blir enda bedre etter en tur i fryseren. Ha melisglasur på ringene før frysing.

Dere må ha minst 12 kaker, helst mer. 

[#frøken]

Min Bestemor hadde alltid en daimkake i frysen, i tilfelle noen skulle komme på besøk. Den holder seg en god stund i frysen.

[Gjest Zeitgeist]

Suksessterte/Gulkake kan også lages et par dager forut. I tillegg finnes det er par muffinser hvor du lager røra en til to dager førut, og steker det samme dag.