Tips til grønnsaker

[AnonymBruker]

Nå ska jeg ta meg sammen og spise mer grønnsaker og mindre potet feks osv. Har noen kilo og gå ned 😀 Så jeg er ikke så flink til å bruke grønnsaker foruten di typiske gulrot, brokkoli, sopp og paprika. Disse går altfor mye igjen. Så fortell meg, hva er dine favoritt grønnsaker til middag eller lunsj? 😀

Anonymkode: 83ad0...0f9

[Fredsmegleren]

Squash (av typen zucchini), søt rød paprika, søtpotet, blomkål, løk, avokado, vårløk, abuergine 

Trikset er å tilberede dem på flere ulike interessante måter, f.eks. ikke bare rått i salat eller overkokt ytterst på tallerkenen. 

[Arktis]

Jeg har fått helt dilla på puré av blomkål eller søtpotet. Mmm! Det er godt! Så er jeg veldig glad i å wokke grønnsaker, men da går det mest i brokkoli, paprika og rødløk.  

[Ms.Sommerfugl]

Jeg elsker asparges og sjampinjong, spesielt hvis det er stekt (mmmm)! 

[Kristanna]

Asparges, vårløk, vannkastanjer, bambusskudd, minimais  Steker også ofte en blanding av paprika, rødløk.

[Gjest Kaffekrus]

Jeg spiser mye søtpotet, løk, purre, paprika, gulrot, brokkoli, blomkål og kålrot, innimellom vanlig grønn salat, sukkererter og babymais. Test ut ulike måter å tilberede grønnsakene på, det gjør det mye mer spennende! Jeg er veldig glad i å woke, ovnsbake eller lage mos/puré av ulike grønnsaker

[leonie]

I dag spiste jeg kålrot "fries", det vil si kålrot som er skjært som pommes frites og stekt på panne med smør. Man kan også bake de med smør eller olje, salt og krydder i ovn. Søk på "rutabaga fries". Kjempegodt! Man kan gjøre det samme med sellerirot, neper, gulrot, søtpotet, rødbeter osv. 

Ellers er jeg også veldig glad i ulike pureer eller moser av grønnsaker. Jeg damper f.eks. blomkål til den er nokså mør, så har jeg oppi smør og kjører den glatt med en stavmikser. Pureer eller moser kan man også lage av dampet brokkoli, erter, rosenkål, gulrot, søtpotet, sellerirot osv. 

Edit 1: Smørstekt spinat er også godt tilbehør. Stek fersk spinat i smør sammen med hvitløk og salt. Å ha litt snøfrisk, kremost eller fløte oppi gjør det enda bedre  

Edit 2: Kjøp deg en "spiralizer" og lag erstatning for nudler eller pasta av grønnsaker. Du kan bruke squash, agurk, gulrot, rettich, neper, søtpotet o.l. 

http://www.ebay.com/itm/Vegetable-Spiral-Slicer-Fruit-Cutter-Peeler-Kitchen-Tool-Spiralizer-Twister-New-/361418356417 

Endret 13. april 2016 av leonie

[AnonymBruker]

Dampa rosenkål <3

Anonymkode: 4beb1...1e9

[Gjest Runforit]

Eeeeeelsker hele vannkastanjer!!! Gulrøtter, erter, mais, tomat, paprika og agurk er også digg  

[Zzyzx]

Og nå er det nykål i butikkene, jeg kunne levd på det alene, tror jeg. Dampet, bakt, stekt, stuet, hva som helst. 

[Rosaboble15]

Vannkastanjer, sukkererter, gul paprika, rød paprika, reddiker, gulrøtter, erter, aspargesbønner, asparges, tomat, rosenkål og neper er mine favoritter. 

[Gjest Vonta]

Spinat :D kjøper frossen og tar det i lapskaus, grønnsaks suppe, kikertburger osv..

[Gjest Daryl Dixon]

Fenikkel. Utrolig god smak! Har den I wok og I salat. Bruker og mye spinat og grønnkål. Pastinakk, rødbeter, sellerirot og stang og persillerot er og kjempe godt. 

[Gjest Keiserensnyeklær]

Grønnkål (veldig god som chips!), fennikel, selleristang. Ellers finner jeg mye godt i frysedisken. Har funnet ut at med krydder og littegranne smør, så smaker de "vanlige" grønnsaksblandingene kjempegodt.