Eplekake med vaniljefyll..

[Gjest Anonymous]

Har tenkt til å lage en eplekake, men sambo liker best kaker med masse fyll og sånn og ikke sånn bare tørre liksom. Jeg har en ganske god eplekakeoppskrift hvor eplene er trykket inn øverst og så stekes den, sånn vanlig eplekake. Men så tenkte jeg å eksperementere litt. Går det an å legge vaniljekrem over selve røren og legge epler oppå der igjen for så å strø med sukker og kanel? Blir det godt tror dere? Trenger litt hjelp her, er ike av de flinkeste på kjøkkenet.

[Gjest allium]

Ikke bare går det an - det er den beste eplekaken jeg vet om. Men jeg bruker ikke røre, jeg bruker en mørdeig, som trykkes ut i formen og oppover kantene. Så koker jeg en pose vaniljesaus med 3 dl melk istedenfor 5, og blander eplebitene i denne, heller alt i paien. Du kan gjerne koke eplebitene litt først, ellers blir de lett litt harde.

Det fine med denne er at den er enda bedre dagen etter, i motsetning til de fleste eplekaker, som bør spises varme.

[Gjest Valkyrie]

Her har du en eplekakeoppskrift som gjør akkurat det du hadde tenkt til -vaniljekrem oppå røren:

http://www.nrk.no/programmer/tv/frokost_tv...tv/4143653.html

Går sikkert fint å bruke den oppskriften du har fra før av også.

[Gjest Anonymous]

Tusen takk for oppskriften, det var akkurat sånn jeg mente :enig_animasjon: