matbudsjett - vegetarianer

[AnonymBruker]

Vurderer å leve som en vegetarianer for en periode. Kun for å sjekke de helsebringende innvirkningene det kan ha.
Lurer litt på dette ift budsjett på mat for en vegetarianer? Jeg har ikke noen kokosolje, eller mel av noen spesiell type liggende. 

Tar gjerne også i mot tips til bra blogger med vegetariske matoppskrifter.

Anonymkode: f8c7a...b45

[AnonymBruker]

Du finner massevis av gode oppskrifter med kikerter (som inneholder mye proteiner)

Falaffel er en himmelsk god rett

Anonymkode: 1802d...727

[AnonymBruker]

Det kan gjøres veldig billig eller dyrere, alt etter hva du velger å spise.

Billig: En boks kikerter får du ned til 4 kr (rema 1000). Tørkede bønner og linser fås også kjøpt billig på innvandrerbutikker. Sammen med grønnsaker som er i sesong eller på tilbud og poteter/grov pasta/ris blir det en god og fullverdig middag til en rimelig penge. Brød bakt med sammalt mel (hvete, rug) er billig og næringsrikt.

Forslag: Chili sin carne, indiske linse- eller kikertretter, gryteretter med grønnsaker og bønner...

Dyrt: Erstatningsprodukter er dyrere, noen grønnsaker er dyre. Quinoa og spesialvarer er ofte dyre, men dette behøver du ikke. Bare tenk variasjon, så får du i deg det meste. Om du velger å ernære deg helt vegansk, bør du tenkte på B12 og være litt ekstra bevisst.

 

Anonymkode: a6757...cbb

[Rainbow]

Sjekk veganmisjonen.no. Du kan bare bruke melkeprodukter og ost der hun foreslår veganske alternativer. Vegetarbloggen er også bra! De fleste proteinkildene er billigere enn å kjøpe kjøtt!