reindyrsskav - prim?

[AnonymBruker]

Kan jeg erstatte brunost med prim i soppsausen som brukes til reindyrskav? 

Anonymkode: e5c36...25e

[AnonymBruker]

Jeg vil tro det funker om du ikke har brunost, men at smaken blir en del mildere så du kanskje må bruke litt mer, noe som igjen kan påvirke konsistensen. Prøv deg fram litt.  Tviler sterkt på at maten blir ødelagt, i alle fall. 

(Jeg pleier kjøpe en liten pakke ferdig skivet brunost nettopp til dette formålet, siden jeg spiser så lite av det ellers.)

Anonymkode: 016c4...dd7

[AnonymBruker]

Prim funker, brukte det i min og det ble NOM NOM NOM!!!!

Anonymkode: 2c930...43c

[Jerry Lee]

Nei. Det er geitost som gjelder..... 😉 + 2 spiseskjeer tyttebær eller ripsgele.

[Atea]

18 timer siden, AnonymBruker skrev:

Kan jeg erstatte brunost med prim i soppsausen som brukes til reindyrskav? 

Anonymkode: e5c36...25e

Nei, det vil si at det kan du, men viltkjøtt er ikke nødvendig å gi mer smak, man skal være forsiktig med løk, salt, pepper osv. Vet heller ikke hva prim eller brunost har i en soppsaus å gjøre, mulig jeg ville hatt i en dæsj soyasaus eller helst soppsaus. 

[AnonymBruker]

23 minutter siden, Atea skrev:

Nei, det vil si at det kan du, men viltkjøtt er ikke nødvendig å gi mer smak, man skal være forsiktig med løk, salt, pepper osv. Vet heller ikke hva prim eller brunost har i en soppsaus å gjøre, mulig jeg ville hatt i en dæsj soyasaus eller helst soppsaus. 

Jeg mener å ha lest at brunosten tar knekken på den "uønskede" delen av viltsmaken. Altså den delen av viltsmaken som har en tendens til å være "ram" i stedet for særpreget og god. I tillegg passer brunostsmaken godt sammen med vilt av mange slag. Det er altså ikke soppsausen som sådan som skal ha brunost, men kjøttet.  

Anonymkode: 016c4...dd7