Erstatte smør med olje

[Gjest summesumbi]

Hei! Tenkte jeg skulle lage en sitronkake i dag,men ser ut til at jeg må ha 8 ss smør. Det har jeg glemt å kjøpe,men har raps olje. Kan jeg erstatte med olje,eller? Evt hvor mye av oljen,8 ss olje eller mindre.

[mercury_]

Hva skal du gjøre med smøret i oppskriften? Hvis det skal smeltes kan du godt bruke olje, jeg ville kanskje brukt 6 ss olje. Hvis det skal kremes med sukkeret så går jo ikke det. 

[Gjest summesumbi]

Tusen takk for svaret, jeg så ikke at noen hadde svart før nå. Ja smøret skulle smeltes. Det ble ikke tid til kakebaking I dag, men utrolig kjekt å vite:-) Men jeg vil nok teste ut med olje likevel for å ha prøvd:-)

[Gjest Ennasus]

1ss regnes som 15gram. Så hvis du måler opp 120g olje så er det nok  1dl olje er 90 gram ca, så da blir det ca 1,3dl hvis du ikke har kjøkkenvekt  

[AnonymBruker]

7 minutter siden, Ennasus skrev:

1ss regnes som 15gram. Så hvis du måler opp 120g olje så er det nok  1dl olje er 90 gram ca, så da blir det ca 1,3dl hvis du ikke har kjøkkenvekt  

Nei, her tar du feil.

Når man erstatter smør med olje skal man bruke litt mindre olje, omlag 70 % av mengden.

Det korrekte svaret her er rundt 6 ss olje, eller 90 gram med olje.

Anonymkode: cd293...204

[Gjest Ennasus]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

Nei, her tar du feil.

Når man erstatter smør med olje skal man bruke litt mindre olje, omlag 70 % av mengden.

Det korrekte svaret her er rundt 6 ss olje, eller 90 gram med olje.

Anonymkode: cd293...204

Oja, har aldri gjort det jeg  beklager  

[Arabella]

Hva slags olje kan brukes i kakedeiger? Man kan vel ikke bruke hvilken som helst olje?

Endret 20. mars 2016 av Arabella

[Gjest summesumbi]

10 timer siden, Arabella skrev:

 

10 timer siden, Arabella skrev:

Hva slags olje kan brukes i kakedeiger? Man kan vel ikke bruke hvilken som helst olje?

Kan bruke rapsolje  og soyaolje vet jeg for de  er det nøytral smak på. Bruker stort sett raps jeg, for det er det jeg bruker å ha som basis i kjøkkenskapet til steking og baking. Olivenolje egner seg nok ikke.

[Gjest summesumbi]

11 timer siden, AnonymBruker skrev:

Nei, her tar du feil.

Når man erstatter smør med olje skal man bruke litt mindre olje, omlag 70 % av mengden.

Det korrekte svaret her er rundt 6 ss olje, eller 90 gram med olje.

Anonymkode: cd293...204

Er nok riktig svar dette:-)