Tørrgjær gått ut på dato -ok å spise allikevel?

[AnonymBruker]

Skulle lage pizzadeig i kveld men innser jo nå at jeg har glemt å handle gjær! I skapet fant jeg 5 poser tørrgjær som gikk ut på dato i oktober 2015. 

er det verste som kan skje at den hever dårligere eller kan man bli dårlig av den på noen måte? Har knekt foten så gidder ikke gå de 30min til butikken hvis jeg ikke absolutt må hehe  

Anonymkode: 3f04b...52e

[AnonymBruker]

Bare kjør på du.

Anonymkode: 63425...28b

[AnonymBruker]

Fersk gjær som har gått ut på dato er det helseskadelig å spise.

Hvordan det er med tørrgjær vet jeg ikke.

Anonymkode: 8c697...bcb

[AnonymBruker]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

Hvordan det er med tørrgjær vet jeg ikke.

 

Det blir en annen sak, desuten er det ikke snakk om mange månedene over dato.

Anonymkode: 63425...28b

[Gjest Margit Spat]

Så lenge tørrgjæren har vært oppbevart ved normale temperaturer, og selve posene ikke er ødelagt er det ingen problem i det hele tatt. Mulig du må regne med litt lengre hevetid, og litt dårligere heving, men siden det ikke er flere år siden utløpsdatoen, så vil det nok fungere noenlunde greit  

[AnonymBruker]

Ville ikke brukt tørrgjær heller, med tanke på at fersk gjær ikke skal brukes etter endt dato. 

Har aldri prøvd, men med tanke på bruksområdet begge har, så vil jeg si nei. Ikke når den er et halvt år gammel hvertfall! Én måned kanskje, men ikke over 5! 

Anonymkode: 1b78f...719

[AnonymBruker]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

Ville ikke brukt tørrgjær heller, med tanke på at fersk gjær ikke skal brukes etter endt dato. 

 

Fersk gjær og tørr gjær har helt forskjellige egenskaper.

Det er null problem å bruke den tørre gjæren.

Anonymkode: 63425...28b

[AnonymBruker]

Står det "Best før xx(dato)" eller "Holdbar til/ Siste forbruksdag xxdato" på tørrgjærpakkene?

Sistnevnte (merket med rødt) betyr at det er eller kan være skadelig å bruke varen etter den datoen.

Best før-merkning betyr at varen kan tape seg etter datoen, men ikke trenger å være skadelig å spise.

 

Anonymkode: 8c697...bcb

[Minya]

Tørrgjær har Best før..-dato. Det er fullstendig trygt å bruke, men beregn noe lenger hevetid.

[AnonymBruker]

33 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Ville ikke brukt tørrgjær heller, med tanke på at fersk gjær ikke skal brukes etter endt dato. 

Har aldri prøvd, men med tanke på bruksområdet begge har, så vil jeg si nei. Ikke når den er et halvt år gammel hvertfall! Én måned kanskje, men ikke over 5! 

Anonymkode: 1b78f...719

Hvor har du det fra? Fersk gjær fungerer fint noe tid etter dato. Tørr gjær fungerer lenge etter.

Anonymkode: 6fd97...760

[AnonymBruker]

2 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Hvor har du det fra? Fersk gjær fungerer fint noe tid etter dato. Tørr gjær fungerer lenge etter.

Anonymkode: 6fd97...760

Mener du med dette at gjæren virker hevende? Selv om den ferske gjæren virker når den er utgått på dato, er det helseskadelig å spise!

Anonymkode: 8c697...bcb

[Blekkulf]

10 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Mener du med dette at gjæren virker hevende? Selv om den ferske gjæren virker når den er utgått på dato, er det helseskadelig å spise!

Anonymkode: 8c697...bcb

Hæ? Er det helseskadelig? Jeg har brukt fersk gjær som har gått ut på dato maaaaaange ganger før, og jeg lever enda i beste velgående 

[AnonymBruker]

Et øyeblikk siden, Ingride skrev:

Hæ? Er det helseskadelig? Jeg har brukt fersk gjær som har gått ut på dato maaaaaange ganger før, og jeg lever enda i beste velgående 

JA!

Anonymkode: 8c697...bcb

[Rosa Sitron]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

JA!

Anonymkode: 8c697...bcb

Nei, det er det ikke. Gjæren slutter bare å fungere. Om du mener noe annet må du komme med kilder. Og skulle det vise seg at du har rett er den fortsatt trygg noen dager over. Noe annet hadde ikke matvareprodusentene tatt sjansen på.

[AnonymBruker]

6 minutter siden, VinterSnø skrev:

Nei, det er det ikke. Gjæren slutter bare å fungere. Om du mener noe annet må du komme med kilder. Og skulle det vise seg at du har rett er den fortsatt trygg noen dager over. Noe annet hadde ikke matvareprodusentene tatt sjansen på.

Jeg finner ikke artikkelen akkurat nå dessverre. Men jeg kommer tilbake med link senere om jeg finner den.

Anonymkode: 8c697...bcb

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Jeg finner ikke artikkelen akkurat nå dessverre. Men jeg kommer tilbake med link senere om jeg finner den.

Anonymkode: 8c697...bcb

Gjør det. Jeg føyer meg i rekken som vil se deg komme med en kilde. 

Anonymkode: 74667...519

[AnonymBruker]

Tørrgjæren fungerte kjempebra! Hevet til dobbel strl på 30min  står i ovnen nå og kjenner ikke noe spesiell lukt heller. Tusen takk for alle svar! 

Anonymkode: 3f04b...52e

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Gjør det. Jeg føyer meg i rekken som vil se deg komme med en kilde. 

Anonymkode: 74667...519

Hei. Jeg har lett og lett, uten å finne artikkelen.

Det ser ut til at det er mulig at jeg husker feil angående fersk gjær.

Jeg beklager det jeg skrev tidligere i tråden.

Anonymkode: 8c697...bcb

[AnonymBruker]

Ps

Jeg ser også at fersk gjær er merket med Best før, noe som betyr at den kan brukes etter dato

 

Anonymkode: 8c697...bcb

[AnonymBruker]

2 timer siden, Ingride skrev:

Hæ? Er det helseskadelig? Jeg har brukt fersk gjær som har gått ut på dato maaaaaange ganger før, og jeg lever enda i beste velgående 

Jeg finner ikke artikkelen, og det er mulighet for at jeg husket feil.

Jeg beklager det jeg skrev.

Det er mulig at det jeg trodde om fersk gjær, bare er en myte som er spredt (ettersom flere enn jeg har lest og/ eller hørt at fersk gjær er helseskadelig etter utgått dato)

Anonymkode: 8c697...bcb