Hvor lenge kan egg stå i romtemperatur?

[AnonymBruker]

Jeg har kjøpt et par 18-pk egg som ikke får plass i kjøleskapet (har veldig liten plass). Jeg har hørt at egg holder seg i romtemperatur en stund? Hvor lenge? Holder de hvis de bli spist innen påska er over, f.eks?

Anonymkode: fc6da...cb6

[AnonymBruker]

De holder til utgåelsesdatoen og litt til. Husk at egg har dato beregnet etter europeisk standard. Det er betyr at det skal hold like lenge i Norge som i Spania. Og i andre deler av Europa er det ikke like vanlig å ha egg i kjøleskapet.

Anonymkode: dc26c...f91

[Librarian]

De kan holde seg kjempelenge, ikke noe problem å ha dem der til godt forbi påska og vel så det

[AnonymBruker]

1 time siden, Librarian skrev:

De kan holde seg kjempelenge, ikke noe problem å ha dem der til godt forbi påska og vel så det

 

1 time siden, AnonymBruker skrev:

De holder til utgåelsesdatoen og litt til. Husk at egg har dato beregnet etter europeisk standard. Det er betyr at det skal hold like lenge i Norge som i Spania. Og i andre deler av Europa er det ikke like vanlig å ha egg i kjøleskapet.

Anonymkode: dc26c...f91

Tusen takk! Jeg pleier aldri kaste mat, så jeg ble bekymra for at jeg hadde gått i priskrig-fella og kjøpt mer enn jeg engang kunne få lagret under ok forhold.

 

Anonymkode: fc6da...cb6

[Whoops]

Her i Europa holder egg hele holdbarhetsperioden i romtemperatur. I USA, blandt annet, vasker de eggene før de selges og ødelegger den naturlige emballasjen, derfor må de også oppbevare i kjøleskap.

[AnonymBruker]

Jeg bor sør i Europa og her oppbevares eggene i romtemperatur. De står heller ikke i kjøledisk i supermarkedene. Holdbarhetsdatoen her er satt med utgangspunkt i oppbevaring i romtemperatur, og jeg mener å ha lest at Norge følger de samme reglene som EU (inkl. det landet jeg bor i).

Anonymkode: 69889...a08

[AnonymBruker]

Mye lenger enn de fleste tror, jeg kjøpte 2x 30egg bretter med egg 20.12-15, De siste eggene var spist rundt 25.02 tror jeg. Nå er det veldig lett å se om egget er dårlig, det lukter rart og fargen er annerledes hvis de ik er spiselige  

Jeg er veldig glad i egg og har det alltid i leiligheten, ganske sikker på at de holder rundt 60 dager

Anonymkode: 3c6e0...9cd

[Gjest Badebuksa]

Helt til egget flyter når du putter det (ukakket) i et glass vann.

[AnonymBruker]

Håper dere tenker på de mindre heldige i denne grådige priskrigen å ikke går banans med å gribber til dere. 

Anonymkode: e792a...196

[Viktualia]

22 timer siden, Badebuksa skrev:

Helt til egget flyter når du putter det (ukakket) i et glass vann.

Neida, det betyr bare at det er litt inntørka og dermed har høyere luftinnhold. Det kan være fullt spiselig for det.

[AnonymBruker]

Den Wednesday, March 16, 2016 at 18.11, Whoops skrev:

Her i Europa holder egg hele holdbarhetsperioden i romtemperatur. I USA, blandt annet, vasker de eggene før de selges og ødelegger den naturlige emballasjen, derfor må de også oppbevare i kjøleskap.

Hæ? De må gjøre mer enn å vaske. 

De vasker da eggene i Norge også. Har du sett ett egg som akkurat har kommet ut av rompa til høna?

 

Anonymkode: 4d11d...04a

[Minya]

Datostemplingen er beregnet på at eggene står i romtemperatur. Det er heller ikke lenge siden datostemplingen på egg ble kuttet med en måned pga noen bedritne eu-regler, så du kan legge på en måned på den stemplingen som er siden to måneder var godt nok for folk flest før...
Setter du eggene i kjøleskapet, kan du legge på minst en måned ekstra. Ja eggene kan bli noe "dårligere" i form av større luftlomme i bunnen og lettere utflytende plomme, men de blir ikke *dårlige* per se. I teorien kan egg stå tre-fire måneder i kjøleskap, alt ettersom hvordan de har blitt behandlet før de kom hjem til deg.

En god måte å teste om egg er dårlige på er å lukte på dem. Skjemte egg lukter ofte noe som minner om Zalo.
Ja, helt vanlig oppvasksåpe-zalo. Du kan lukte det i skallet om du har god nok luktesans, men du kjenner det med EN gang du knekker egget og både ser og lukter på innholdet. Da lukter det ren zalo og eggehviten har ofte blitt grønnaktig på farge. Mmm.

[AnonymBruker]

4 timer siden, AnonymBruker skrev:

Hæ? De må gjøre mer enn å vaske. 

De vasker da eggene i Norge også. Har du sett ett egg som akkurat har kommet ut av rompa til høna?

 

Anonymkode: 4d11d...04a

Egg kommer ikke ut av rumpa. Men jeg tar poenget ditt.

Anonymkode: 0c181...805

[AnonymBruker]

hvis jeg er usikker på egg som feks skal brukes i baking, så kakker jeg de i et glass. samme kan man gjøre om man skal steke de  lett å se om de er dårlige i form av seigt innhold, rar lukt og uvanlig farge på plommen  aldri spist et dårlig egg i mitt liv. vi slipper unna salmonella som er i mange andre land, å det skal derfor godt gjøres å bli syk av de

Anonymkode: 418ed...604

[AnonymBruker]

Egg holder seg jo i opptil ett år, jeg skjønner meg ikke på folk som kaster egg bare fordi de er over den kunstige utløpsdatoen vi er nødt til å ha for å følge EU.

At voksne mennesker ikke vet at egg kan stå i romtemperatur overrasker meg også. 

Mat- og råvarekunnskapen i dette landet er utrolig dårlig.

Anonymkode: 89c9a...b7a

[Atea]

Minst par måneder, jeg spiser bare økologiske egg selv om noah mener at man ikke skal spise egg. Sjelden jeg har egg på benken i mer enn par uker. Kokte egg bør ikke bli mer enn par dager og de skal avkjøles og settes kaldt. Omelett overlever kjøkkenbenken til neste dag.

[Whoops]

6 timer siden, AnonymBruker skrev:

Hæ? De må gjøre mer enn å vaske. 

De vasker da eggene i Norge også. Har du sett ett egg som akkurat har kommet ut av rompa til høna?

 

Anonymkode: 4d11d...04a

http://www.latimes.com/food/dailydish/la-dd-heres-why-we-need-to-refrigerate-eggs-20140714-story.html

De vasker i Norge også, men i USA fjerner de hele det beskyttende laget pga frykt for salamonella. Deretter får de et belegg og må oppbevares kjørlig. Om man kjøper egg rett fra gård er de ikke nødvendigvis vasket og holder fint i romtemperatur.

[AnonymBruker]

Jeg har hatt egg i et halvt år over best før tiden. De lå riktignok i kjøleskap hele tiden. De var like gode.

Anonymkode: bdef8...dd5

[AnonymBruker]

4 timer siden, AnonymBruker skrev:

Egg holder seg jo i opptil ett år, jeg skjønner meg ikke på folk som kaster egg bare fordi de er over den kunstige utløpsdatoen vi er nødt til å ha for å følge EU.

At voksne mennesker ikke vet at egg kan stå i romtemperatur overrasker meg også. 

Mat- og råvarekunnskapen i dette landet er utrolig dårlig.

Anonymkode: 89c9a...b7a

TS her. Jeg skjønner ikke helt hvorfor du måtte servere et fornuftig utsagm i en så nasty, nedlatende tone. Jeg er en ung voksen som aldri har interessert meg for mat, og matlaging, og nå holder jeg på å lære meg. Skal ikke alle vi som har for dårlig kunnskap få lov til å spørre, sånn at vi blir bedre? Hvis vi ikke har hatt noen som lærte oss dette, skal vi bare holde kjeft og forbli utvitende?

 

Oppførselen fra enkelte på dette forumet er også utrolig dårlig.

Anonymkode: fc6da...cb6