saus alternativer til fiskepinner m/ poteter

[^me^]

tenkte meg fiskepinner, poteter og bearnaisee saus i dag..

er det noen som har andre saus tips til meg?synes bearnaisee sausen begynder og bli litt kjedelig..

[Gjest gjest1]

sweet chilisaus eller mangochutney syns jeg er veldig godt til fiskepinner. I lag med ris og dampet brokkoli.

[Gjest sexysadie]

Sitronsaus er deilig til!

[Gjest Anonymous]

Hvis du synes det er greit med en hjlepende hånd fra Toro er Lofoten fiskesaus veldig godt!

Hvis du vil bruke litt mer tid er det kjempegodt å blande like deler creme fraiche og yoghurt naturell og smakssette med pepperrot (evt på tube), sitron, salt, pepper og mye gressløk. Denne kan spises både kald og varm - min erfaring er at den blir litt tynn, så jeg har varmet den og tilsatt litt maizennamel for å få den tykkere. Idet jeg skrev dette kom jeg på at jeg skal prøve å sile av "vannet" av yoghurten først neste gang, kanskje det hjelper

[*Emma*]

Har aldri brukt saus til fiskepinner...vi pleier å ha litt smeltet smør bare.......sist jeg laget det hadde vi fiskepinnene med pommesfrits (ala fish&chips) og da brukte vi remulade til

[Væren]

Vi pleier å koke basmatiris, steke fiskepinner i langpannen i ovnen og ha hollandaisesaus ved siden av. I forgårs hadde vi dette sist; da surret jeg litt purreløk og paprika i stekepannen. Det er knallgodt tilbehør! Vårløk eller vanlig løk er også kjempegodt! Og litt kokt brokkoli hadde vi også. Utrolig hvor godt det faktisk kan smake med fiskepinner!

[søndagsengel?]

Vi bruker aldri saus på fiskepinnene (aldri hørt om bearnaise saus til fiskepinner, men det må prøves!!), men litt smeltet smør på potetene. Pleier å spise masse revet gulrot ved siden av, gjerne med noen dråper sitron over... Ellers smaker det godt å dype fiskepinnene i litt thousand island dressing (men da dropper jeg smøret på potetene)... :-)

[Arkana]

Bernaisesaus til fiskepinner? :-? :o

Vi bruker litt majones til, men ellers ingenting.

[Gjest Étoile]

Jeg pleier å lage rød saus til fiskepinner (noe pappaen min fant på da jeg var liten).

Man gjør så her:

Bland like deler lettrømme og (lett)majones, tilsett 1-2 ss tomatpure, finhakket sylteagurk + juice fra sylteagurkglasset og pepper.

Knallgodt!

[Gjest 1111]

Blander rømme og ketchup til en passende farge og smak og serverer til fiskepinnene.

[søndagsengel?]

Lettrømme blandet med sitronsaft og agurkmix er også godt.

[^me^]

synes bare smeltet smør blir for kjedelig, for lite smak..

men det ble bearnaise saus til..men enkelte svar her som jeg har fått må prøves neste gang!

takk for mange gode svar!

[Gjest Anonymous]

Holladaisesaus syns jeg er godt..det passer dessuten mye bedre til fisk enn bernaise gjør..men er like digg!

[Gjest annema]

Fiskepinner, kokte poteter og raspa gulrøtter med hvit saus med eggebiter...det er yammi det...masse eggebiter.

[rutti]

liker best hollandaise saus jeg da

[Elze]

Ris og sursøt saus, f.eks. fra glass, er gøtt til fiskepinner.

[Snuppa]

Hollandaise med pommes frites er veldig godt. Kanskje ikke det sunneste alternativet, men........

[starie]

Jeg synes grov sennep og salat er godt til.

[Gjest Lompa]

*Slurp!*

Og jeg som alltid har syns at fiskepinner er litt kjedelig.....her var det mye som skal prøves!

[Snuppa]

Ble inspirert av tråden her og prøvde fiskepinner med sweet chili, ris og brokkoli igår - kjempegodt og lettvint!

Vet forresten at fiskepinner i pølsebrød er en stor hit hos en del unger.................