Matlei? Inspirasjon søkes

[Gjest pikeninord]

Jeg og mannen har slitt så voldsomt på matfronten i det siste... Vi er rett og slett tom for ideer. Vi er kanskje av "typen klassiske i matveien" og gjengangere her i huset er taco, nachos(og andre versjoner av taco), kjøttdeig og spaghetti, klassisk wok med oysterssaus, div. versjoner av kyllingsalat og min hjemmelagde karridressing, biff med fløtepotet, hjemmelagde fiskepinner og bakte rotgrønnsaker, laks og ris, lasagne, tikka masala, hjemmelagd fiskegrateng..

altså, jeg savner noe med mer smak! Jeg er relativt flink å lage mat, og lager det meste fra bunnen sv. Har også lyst å avansere litt, men sliter med hva. Finner ikke noe nytt å lage, noen som har tips?

Kom gjerne med en god lørdagsmiddag :-) siden det er lørdag i morgen.

[Jerry Lee]

Ta opp gammel norsk tradisjonsmat. Begynn med flesk og duppe.

(Husk å be meg!)

[Rosaboble15]

Jeg har en suppeperiode nå, så vi spiser mye suppe om dagen. Kan anbefale fiskesuppe, jeg bruker steinbit, blåskjell og reker, men velg det dere liker. Kyllingsuppe med hvitløk, kokosmelk, chili, currypaste og chili. Blomkål og brokkolisuppe, tradisjonell ertesuppe med svineknoke, grønnsakssuppe, hjemmelaget tomatsuppe (sinnsykt godt!), minestronesuppe osv. 

[Gjest Margit Spat]

Jeg henter en del inspirasjon i oppskrifter på nett. Ikke nødvendigvis særlig eksperimentelle saker eller sterke smaker, men rett og slett ting jeg synes ser godt ut. Idé-tørke er et kjent fenomen fra tid til annen, så da er det godt å se hva andre kan finne på. En side jeg er blitt glad i, er Godfisk 
Kan for eksempel anbefale denne torskeretten.  Den er blitt en suksess hos oss.  

 

[Jerry Lee]

1 minutt siden, Rosaboble15 skrev:

Jeg har en suppeperiode nå, så vi spiser mye suppe om dagen. Kan anbefale fiskesuppe, jeg bruker steinbit, blåskjell og reker, men velg det dere liker. Kyllingsuppe med hvitløk, kokosmelk, chili, currypaste og chili. Blomkål og brokkolisuppe, tradisjonell ertesuppe med svineknoke, grønnsakssuppe, hjemmelaget tomatsuppe (sinnsykt godt!), minestronesuppe osv. 

...og du må be meg på den ertesuppa med knoke. .. 😉

[Gjest Sheelagh]

Pestopai (er i overkant glad i pesto), pastasalat, supper fra bunnen av: tomatsuppe, gulrotsuppe, blomkålsuppe, hvitløksuppe, ertesuppe. Vegetarretter. 

[Rosaboble15]

12 minutter siden, Jerry Lee skrev:

Ta opp gammel norsk tradisjonsmat. Begynn med flesk og duppe.

(Husk å be meg!)

Be meg også! Flesk og duppe er fantastisk!

[Hjärtat]

Jeg pleier å lese rundt på matblogger, finnes jo såå mye inspirasjon å hente! Trines matblogg og kvardagsmat er noen eksempler!😍

[Fredsmegleren]

Rå vårruller er utrolig godt om vår/sommer når grønnsakene er ekstra gode. Ellers er gulrot og søtpotetsuppe med ingefær i veldig godt. Går også an å eksprimentere litt med indisk mat, eventuelt indisk tapas  

[Jerry Lee]

1 minutt siden, Rosaboble15 skrev:

Be meg også! Flesk og duppe er fantastisk!

Jepp. Du og jeg kommer håndihånd for å nyte dette hos pikeinord.

[AnonymBruker]

19 minutter siden, pikeninord skrev:

altså, jeg savner noe med mer smak!

Så bruk mer krydder.

Dessuten er det jo hagugevis av oppskrifter på nettet.

Her er fire

http://www.ifinnmark.no/nyheter/varm-laks-la-hellstrom/s/1-30002-2721470:

http://www.dagbladet.no/mat/oppskrift/mulligatawnysuppe

http://www.godt.no/#!/oppskrift/1425/kylling-i-mangosaus

http://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/couscous-stuffed-peppers-recipe

Anonymkode: f844b...905

[Gjest pikeninord]

15 minutter siden, Rosaboble15 skrev:

Jeg har en suppeperiode nå, så vi spiser mye suppe om dagen. Kan anbefale fiskesuppe, jeg bruker steinbit, blåskjell og reker, men velg det dere liker. Kyllingsuppe med hvitløk, kokosmelk, chili, currypaste og chili. Blomkål og brokkolisuppe, tradisjonell ertesuppe med svineknoke, grønnsakssuppe, hjemmelaget tomatsuppe (sinnsykt godt!), minestronesuppe osv. 

Dere får det alle til å høre så lett ut, hehe! Men når du sitter å prøve å finne ut hva du skal ha til middag den kommende uke, så føles det uoverkommelig ut. 

Uansett, har jo fått masse tips. Og norsk tradisbonsmat og supper høres ganske fristende ut! Neste uke skal vi prøve oss på virkelig tradisjonell mat :-) 

[Jerry Lee]

Et øyeblikk siden, pikeninord skrev:

Dere får det alle til å høre så lett ut, hehe! Men når du sitter å prøve å finne ut hva du skal ha til middag den kommende uke, så føles det uoverkommelig ut. 

Uansett, har jo fått masse tips. Og norsk tradisbonsmat og supper høres ganske fristende ut! Neste uke skal vi prøve oss på virkelig tradisjonell mat :-) 

Så bra. Og mye av det er jo så enkelt å tilberede. ☺

[AnonymBruker]

Bakt søtpotet med bacon/spekeskinke,ost og rømme

Hjemmelagd quiche/pai

Spanske kjøttboller med patats bravas f.eks denne : http://www.godt.no/#!/oppskrift/1477/spanske-kjoettboller-med-patatas-bravas

Enchiladas med kylling: http://www.godt.no/#!/oppskrift/665/enchiladas-med-kylling

Chilli con carne

Piroger 

Moussaka

Indisk linsegryte

 

Anonymkode: 86309...048