hasselnøttpralin/paris-brest

[Susa]

Jeg skal lage paris-brest til mammas bursdag imorgen. http://mat.tv3.no/oppskrifter/hele-norge-baker/paris-brest

men jeg lurer litt på hasselnøttpralin. Har lest litt rundt og det ser ut som om jeg kan lage det med karamell og hasselnøtter. Og så skal det males. Men da blir det vel litt kornete/melete. Det ser jo ut som en pasta i programmet?  

[AnonymBruker]

9 minutter siden, Susa skrev:

Jeg skal lage paris-brest til mammas bursdag imorgen. http://mat.tv3.no/oppskrifter/hele-norge-baker/paris-brest

men jeg lurer litt på hasselnøttpralin. Har lest litt rundt og det ser ut som om jeg kan lage det med karamell og hasselnøtter. Og så skal det males. Men da blir det vel litt kornete/melete. Det ser jo ut som en pasta i programmet?  

Jeg har googlet litt, og det ser ut til at du skal male karamell og hasselnøtter til det blir mykt igjen. Antakelig er det oljene i hasselnøttene som kommer ut og får massen til å henge sammen. 

http://oppskrift.klikk.no/konfekt-med-hasselnøttpraline/6525/

http://cocoakid.blogg.no/1303069855_hasselntt.html

Heldige mamma'n din - den kaka høres deilig ut! 

Anonymkode: d1e4c...00f