Hva kan jeg bruke Kokkosmel til?

[AnonymBruker]

Noen som har oppskrifter jeg kan bruke Coconutflour/kokosnøttmel i? ja, MEL, ikke melk
Tenker ikke på noe spesiell oppskrift, har kjøpt melet og aner ikke hva jeg kan bruke det i
Dette er melet jeg har. Fra Iherb.
http://no.iherb.com/edward-sons-organic-coconut-flour-1-lb-454-g/32716?rcode=mzv825

Anonymkode: e2849...e38

[AnonymBruker]

kokosmel

Anonymkode: e2849...e38

[Million]

Hvis du staver det riktig, kokos med en k, så finner du en del alternativer når du googler "kokosmel oppskrift".

For eksempel denne:

http://www.funksjonellmat.no/kokosmel/oppskrifter/

[peppermyntete]

En venninne av meg lagde nylig cupcakes av det. Hun hadde i sjokoladebiter og frosting var kremost, melis og litt sitronsaft.

[AnonymBruker]

Kokosmel

rismelk

sukker

kanskje noe annet mel ala mandel e.l

bakepulver

smeltet kokosfett

kanskje mørk sjokolade

Har du disse ingrediensene vil alt du lager smake godt. Bare lemp de oppi, rør og sett det til steking.

Kanskje det funker med melk og vanlig hvetemel, det har jeg ikke prøvd så vet ikke.

Anonymkode: 84f5b...65d

[AnonymBruker]

Jeg bruker det i havregrøt og i smoothie. 

Anonymkode: 48675...093

[Pastels]

Du kan bruke det i scones og muffins feks :-) men bruk litt mer væske, siden kokosmelet tar til seg en god del ekstra i forhold til hvetemel. 

[AnonymBruker]

I havregrøten

Anonymkode: 4cb7c...75f