Nyttårsbordsmiddag til 25 stk

[AnonymBruker]

Skal arrangere nyttårsbord for rundt 25 stk., og vi skal lage en to eller tre retters middag. Vi har lite penger og må gjøre det så billig som mulig. Det vanskelige er hovedretten siden lokalet bare har et enkelt kjøkken med én stekeovn. Har noen forslag til hva som kan lages av kjøtt med kun én stekeovn som samtidig er rimelig? Setter pris på alle tips  Det skal være litt "fancy", så lasagne, taco, gryterett etc. er utelukket. 

 

Anonymkode: 47d9f...0eb

[Gjest Ennasus]

Forrett: bruschetta med tomat, basilikum, mozarella og spekeskinke.

Hovedrett: kremet blåskjellsuppe med focaccia og aioli. Brødet kan stekes på forhånd og serveres kaldt.

Denne suppa er utrolig god og vi får alltid skryt for den i hvertfall  

Dessert: panna cotta med coulis, brownie/blondie med krem, porsjonspavlova..