fudge ble stiv som glasur og smakte smørkrem..

[AnonymBruker]

Hva har jeg gjort galt?

Løste først opp sukker i fløte, tilsatte så smøret..

varmet opp til 115 grader

avkjølte til 110

helte over i en ildfast form med papir

rørte i den til den ble matt og stivnet

kan jeg ha rørt for lenge?
for lite/mye sukker?
burde jeg hatt med vaniljesukker?
eller var det fordi jeg ikke hadde den ene TS med sirup?

Anonymkode: bce74...a43

[AnonymBruker]

når jeg mener stiv så mener jeg sånn gameldags sjokoladekake stiv  kunne brekke den liksom, men den var ikke som hard karamell om dere skjønner... litt mer som en lett sjokolade liksom..

Anonymkode: bce74...a43