Fryse plommer?

[Pnin]

Det spinkle, vesle plommetreet vårt bærer frukt som bare juling. De er søte og gode, men det er jo begrenset hvor mye jeg kan trykke i meg før magen gjør opprør, og ikke vil jeg la herligheten gå til spille. Kan jeg fryse dem? Jeg tenkte da å dele dem og ta ut steinen (den løsner lett fra kjøttet) og fryse dem halve eller kvarte. Det må da kunne brukes i smoothies senere, eller hva?

Andre forslag til hvordan jeg kan ta være på/bruke plommene?

[Gjest imli]

Du kan fryse plommene.

Du kan også lage syltetøy, bare pass på å få ut alle steinene!

[Gjest Eurydike]

Andre forslag til hvordan jeg kan ta være på/bruke plommene?

Ovnsbakte plommer:

Hele plommer (m/ stein) legges i ildfast form sammen med en kanelstang og 1 ss sukker (gjerne demerara) pr 3. plomme. Ekstra godt blir det med en skvett portvin, moscatel eller annen hetvin i tillegg. Bak i ovnen ved 200 g i ca. 40 min til plommene er skikkelig myke og litt karamelliserte. Serveres varme med is til.

Endret 11. september 2007 av Eurydike

[Oliven]

Hermetisere de og servere de med krem/vaniljesaus senere.

[Antoinette]

Lag syltetøy, frys noen halve som du kan lage kompott av. Plommer kan også tørkes og brukes som snacks, til müsli mm.

[Pnin]

Takk for forslag!

[Undermann]

På 11.9.2007 den 19.02, Antoinette skrev:

Lag syltetøy, frys noen halve som du kan lage kompott av. Plommer kan også tørkes og brukes som snacks, til müsli mm.

 

Svisker, er ikke det egentlig tørkede plommer?

[Brunhilde]

Du kan lage plommelikør:

Del plommene i to og ta ut steinen.
Legg plommene i et stort glass med skrulokk, fyll helt opp.
Fyll helt opp med sukker og til slutt med sprit.
La stå frem mot jul og hell spriten av. Sil gjennom et klede og oppbevar på flaske. Plommene blir en deilig dessert hvis du serverer med lettpisket krem.

Endret 17. august 2018 av Brunhilde

[Jerry Lee]

Min erfaring.  Å fryse plommer hele med stein kan vanne ut smaken og gjøre dem litt trå. Ingen fasit dette.

[Jerry Lee]

1 minutt siden, Brunhilde skrev:

Du kan lage plommelikør:

Del plommene i to og ta ut steinen.
Legg plommene i et stort glass med skrulokk, fyll helt opp.

Om man legger til noen tørkede pulveriserte steiner får man en god kjernesmak.

[Brunhilde]

Just now, Jerry Lee said:

Om man legger til noen tørkede pulveriserte steiner får man en god kjernesmak.

Det har du helt rett! Det holder faktisk å legge ved et par kjerner.

[Jerry Lee]

1 minutt siden, Brunhilde skrev:

Det har du helt rett! Det holder faktisk å legge ved et par kjerner.

Ja, men de løser seg saktere i prosessen. 

[AnonymBruker]

Tråden er fra 2007.....

Anonymkode: e226d...735

[Brunhilde]

1 minutt siden, Jerry Lee said:

Ja, men de løser seg saktere i prosessen. 

Enig igjen, men når jeg legger likør står den med frukt (mørkt) frem til jul

[Jerry Lee]

Akkurat nå, Brunhilde skrev:

Enig igjen, men når jeg legger likør står den med frukt (mørkt) frem til jul

Selvsagt. Å bruke tid er "cluet" for all likør. Jo lengre, jo bedre.  😀

[Jerry Lee]

3 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Tråden er fra 2007.....

Anonymkode: e226d...735

Vi fryser fortsatt frukt, og vi legger fortsatt likør.   😊

[Jerry Lee]

21 minutter siden, Undermann skrev:

 

Svisker, er ikke det egentlig tørkede plommer?

Det er riktig.  😊

[AnonymBruker]

Kan vel sette vin på dem også.

Anonymkode: ff185...958

[AnonymBruker]

40 minutter siden, Undermann skrev:

 

Svisker, er ikke det egentlig tørkede plommer?

Jo. 

Noen har funnet en 11 år gammel tråd

Anonymkode: 7da1e...7b2