Kanelsnurrer

[Gjest *Just-Me*]

Noen som har en god oppskrift på kanelsnurrer/boller???

[Arkana]

Kanelsnurrer

150 g smør

5 dl melk

50 g gjær

½ ts salt

1½ dl sukker

2 ts malt kardemomme

13 dl hvetemel

smør/margarin, sukker, kanel

Smuldre gjæren i en bolle. Tilsett lunken melk og smeltet smør og rør gjæren ut. Tilsett sukker, salt og kardemomme. Bland i så mye mel at deigen blir glatt og smidig. La heve ca 30 minutter. Kna deigen godt og trill til en lang pølse som kjevles til en avlang leiv. Smør på smør/margarin og dryss over sukker og kanel. Rull sammen fra langsiden og skjær i 2-3 cm tykke skiver som legges på stekebrett. La etterheve ca 30 minutter. Stek ved 225 grader i 8-10 minutter. Avkjøl på rist.

[Gjest *Just-Me*]

Tusen takk!!

[Gjest Gjest]

Så en oppskrift med disse ingrediensene:

4 dl hvetemel

125 g smør

1 ss sukker

1 pk. tørrgjær

1 egg

1 dl lunken vann

Kanel, perlesukker og melisglasur

Tror dere den er bra? Er jo ikke helt samme ingredienser som i den Arkana skrev om.. Vann istedet for melk f.eks...? Høres ikke godt ut..

[Arkana]

Så en oppskrift med disse ingrediensene:

4 dl hvetemel

125 g smør

1 ss sukker

1 pk. tørrgjær

1 egg

1 dl lunken vann

Kanel, perlesukker og melisglasur

Tror dere den er bra? Er jo ikke helt samme ingredienser som i den Arkana skrev om.. Vann istedet for melk f.eks...?   Høres ikke godt ut..

←

Det er ikke noe galt med vann i stedet for melk, men melk gjør deigen mykere og jeg foretrekker melk til søt gjærbakst. Synes det var litt lite sukker i oppskriften også, men det er jo bare å prøve og se hvordan den blir.

[Gjest Gjest]

bruker alltid vann til all slags gjærbakst. ikke no problem, og like godt!

[Gjest Gjest_stein_*]

Sitter å nyter mine første hjemmebakte knanelsnurrer! Perfekt oppskrift. Keep'em coming