Banankake

[Cr@sh]

Noen som har en oppskrift på en skikkelig god banankake? Og som vil dele den?

[Gjest Gjesta]

Jeg har oppskrift på en fantastisk krydderkake med banan. Hvis du er interessert, kan jeg lete den fram til deg.

[Arkana]

Sjokolade-banankake

3 egg

3 dl sukker

75 g smeltet smør

1 dl melk

4,5 dl hvetemel

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

3 bananer i skiver

2 dl hakkede hasselnøttkjerner

2,5 dl hakket sjokolade

Visp eggedosis. Bland i mel tilsatt bakepulver og vaniljesukker vekselvis med melk. Tilsett så smør, bananskiver, nøtter og sjokolade. Fyll røren i en godt smurt brødform. Legg gjerne et stykke bakepapir i bunnen av formen. Stek på nederste rille ved 175 grader i ca 45 minutter. (Denne er kjempegod nystekt med is!)

Banankake

4 egg

4 kopper sukker

4 bananer

2 kopper smeltet smør (ca 250 g)

1,5 dl melk

6 kopper hvetemel

4 ts bakepulver

4 ts vaniljesukker

2 ts natron

Visp eggene med 2 kopper sukker. Mos bananene med 2 kopper sukker.

Det tørre has i vekselvis med melk og smør.

Stekes i stor langpanne ved 200 grader i 30-40

minutter. Dryss melis over når kaken er lunken.

[Cr@sh]

Jeg har oppskrift på en fantastisk krydderkake med banan. Hvis du er interessert, kan jeg lete den fram til deg.

←

Ja, veldig interessert! Hadde du giddet???

Arkana: I skokolade-banan-kaken - kan nøttene sløyfes uten at det går for mye utover smaken?

Ellers: Takk for svar begge to!

[Arkana]

Arkana: I skokolade-banan-kaken - kan nøttene sløyfes uten at det går for mye utover smaken?

←

Går for mye ut over smaken? Tja, det smaker jo ikke nøtter lenger da.

Men, nei, det går ikke ut over smaken på noen annen måte. Du kan kutte ut nøtter (du kan evt bruke andre nøtter, solsikkekjerner, mandler om du skulle det), det har ingenting å si for noe annet enn nøttesmaken.

[Cr@sh]

OKI!

[Gjest Gjesta]

Banankake med krydder

300 g hvetemel (5 dl)

200 g sukker

1 1/4 ts bakepulver

1 ts salt

1 1/4 ts natron

1 1/2 ts kanel

1 ts malt muskat

1ts kryddernellik

1 ts kardemomme

100 g smør eller margarin

2 dl kefir

3 store bananer

2 egg

(1) Bland sammen i en bolle: Mel, sukker, bakepulver, salt, natron, kanel, muskat, kryddernellik og kardemomme.

(2) I en annen bolle, bland sammen kefir, moste bananer, margarin og egg. Visp det godt sammen til det er som en tykk grøt.

(3) Hell de tørre ingrediensene i røren og visp.

(4) Sett ovnen på 200 grader og hell kakerøren i en smurt, rund kakeform som er 24x6cm. La den steke i ca. 50 minutter. Hvis den begynner å bli for godt stekt på toppen, kan du legge aluminiumsfolie løst over etter ca 30 minutter.

I oppskriften foreslår de sjokoladeglasur:

1/2 kg melis

75 g smør eller margarin

2 ss kakao

2 ts vaniljeessens (eller vaniljesukker)

Visp smøret hvitt, tilsett kakao, melis og vaniljeessens i smøret, og dekk kaken. Pynt med tørkede bananskiver.

Mitt forslag:Philadelphiaglasur

200 g Philadelphia naturell (1 boks)

125 g margarin eller smør

200 g melis

1 ts vaniljesukker.

Rør Philadelphia og smør til det blir mykt, sikt i melis og vaniljesukker, og bland.

Nå fikk jeg lyst på kake

[diddi]

Se her kan du søke på banankake:

http://www.detsoteliv.no/

[Gjest Porselen]

Arkanas banankake hvor oppskriften er oppgitt i kopper - ikke i dl - er kjempegod, det er den oppskriften jeg bruker hjemme. Har du bananer som har blitt brune så er de perfekte i banankake.

[Catzy]

Banankake med krydder

2 dl kefir

3 store bananer

←

Går det an å bruke det som heter tjukkmjølk i stedet for kefir? Og er det noe problem å hive i mer bananer?

(Kjøpte økologisk tjukkmjølk til å ha på frokostblanding, men den er bare for tjukk til å være god.)

Catzy

[Gjest lillelou]

Nam-nam! Den banankaken din med krydder i ser helt vidunderlig ut ,Elphaba .GJETT om jeg skal prøve den ut!