Bryllupskake til 120 pers

[girly28]

Hei!

Jeg har tenkt og bake bryllupskaken selv, men jeg lurer litt på hvor mye kake man ska beregne til 120 pers?

Vad trur dere... vil det bli nokk med en 3 etg kake eller ska man gjøre en på 4 etg?

Og hvor mange biter får man fra var etage?

På forhand takk!

[Gjest Gjest]

Fant denne siden, ser ut som om du må ha 2x3 etg.

http://www.samson.no/index.php?option=com_...3&Itemid=40

[Kanutten]

3 etg er alt for lite til 120 personer.

Jeg lager en del bryllupskaker, og når jeg bruker den største forma mi ( som er 36 cm), og den nest største (på 31 cm,) og en mindre (på 21 cm) holder dette til ca 90 stk. Så om du ikke har så store former, bør du nok lage det dobbelte.

[girly28]

3 etg er alt for lite til 120 personer.

Jeg lager en del bryllupskaker, og når jeg bruker den største forma mi ( som er 36 cm), og den nest største (på 31 cm,) og en mindre (på 21 cm) holder dette til ca 90 stk. Så om du ikke har så store former, bør du nok lage det dobbelte.

Jeg har en langpanne som er 40 x 36 cm, tenkt den som bunn og siden bygg to etager til blir det nokk kake til alle? eller ska jeg gjøre 4 etg?

Jo siden lurer jeg på vis noen har noe bra oppskrift på skjokolade fyll som man kan ha i kaken?

Jeg hadde tenkt og ha skjokolade og noe anna fyll og og dekk den med hvit og blå marsipan med noen blåe roser.

[sixx]

Vi hadde 4 etasjer, og var ikke en gang halvparten så mange som dere blir....så det må nok noe kraftigere til.

Dvs. dere kan jo lage store kakebunner da, men da blir det vel problemer med stativ, men det kan dere kanskje lage selv.

[girly28]

No ska vi ikke ha bare bryllupskake vi ska ha andre kaker og. Har tenkt litt og eg kan ju gjøre to kaker på 3 etg. da ska de bli mer en nokk trur eg

Men no til mitt andre spørsmål jeg hadde... Noen som har gode oppskrifta på fyll man kan ha. vil gjerne ha noe skjokoladefyll, men vad passer og ha som andre fyll?

Takk for hjelpa

[Gjest Gjest]

Vi hadde 100 gjester og en vanlig 3-etasjes kake. Alle etasjene var ganske store, da. Det ble igjen kake etterpå, hele øverste etasje!

Men vi hadde også et bugnende kakebord i tillegg, så det var mer enn nok. Det er ikke alle som er så opptatte av å smake på bryllupskaka, heller.

[Gjest Gjest_vinterbrud_*]

heisan! jeg tror det er mer enn nok kake.

vi blir 135 gjester og skal ha 3 etasjer. har nok litt å si hvir ange kaker dere ellers har. vi har rundt 20 ekstra kaker. er det noe det bruker å være igjen etterpå så er det kaker... mange som ikke liker marsipankake også med tanke på brudekaka..