Boller med eggekrem

[Arwen]

Skal lage boller med eggekrem og lurer på når jeg skal ha i kremen.

Vil ha i masse krem

[gaja]

før du setter dem i ovnen

[Arwen]

før du setter dem i ovnen

Men det må jo bli før etterheving, og da er de så små at jeg ikke får nok krem i de :klø:

[gaja]

1. lage deigen, heve til dobbel str.

2. trille ut bollene, etterheve på plate

3. ha i eggekrem, sett i ovnen

tar litt lengre tid når du etterhever utenfor ovnen, men da får du i mer krem

[-Fisken-]

Skal du ha eggekremen inni bollene eller oppå?

Skal du ha den inni, legger du litt inni hver bolle når du baker ut etter første heving.

[Gjest Gjesta]

Fikk veldig, veldig lyst på boller med eggekrem...oppskrift?

[-Fisken-]

Min tantes boller (egentlig skolebrød, men bollene er gode i seg selv uten eggekrem på toppen, med eggekrem inni, eller f.eks med en liten sjokoladebit inni) er de beste jeg har smakt noen gang:

Tante Bentes skolebrød

ingredienser:

100 g smeltet smør/margarin

1/2 l melk

50 g gjær

1 ts salt

2 ts kardemomme

1 dl sukker

1 egg

ca. 1 1/2 l hvetemel

eggekrem:

1 eggeplomme

20 g sukker

20 g hvetemel

2 dl melk

Lag vanlig gjærdeig. Eggekremen: Bland alt og kok opp. Stekes ved 225-250 grader til de er gylne.

[Gjest gjest1]

Oh, dette hørtes kriminelt godt ut..

Bare et spørsmål, hvordan får man kremen i bollene..?

[Scheherazade]

Jeg pleier bare å trykke deigklumpen litt flat, ha på krem på midten og så pakke deigen sammen rundt kremen. Legger de med skjøten ned på platen, eller i muffinsformer.

[Gjest Gjesta]

Tusen takk for oppskriften! :D

[monja]

*noterer*

[Arwen]

Jeg pleier bare å trykke deigklumpen litt flat, ha på krem  på midten og så pakke deigen sammen rundt kremen. Legger de med skjøten ned på platen, eller i muffinsformer.

Takk

[-Fisken-]

Jeg pleier bare å trykke deigklumpen litt flat, ha på krem  på midten og så pakke deigen sammen rundt kremen. Legger de med skjøten ned på platen, eller i muffinsformer.

Samme her.

Kverula: bare hyggelig