Muffins

[Gjest Gjest]

Går det greit å bake muffins dagen før de skal spises? Vil de fortsatt smake ferskt? Det er til et barneselskap på ettermiddagen. Har tenkt å vente med pyntingen (melis og geletopper/nonstop osv.) til samme dag, eller er ikke det så viktig heller?

I utgangspunktet har jeg tenkt til å bruke Toros pakker for jeg er ikke noe husmoremne, men om noen har en god og lettvint oppskrift tar jeg gjerne i mot.

[Gjest Gjest]

Er det ingen som har noen formening??

TS

[Gjest Gjest]

Jeg syns ofte de blir litt "klissete" og ekle hvis man baker de dagen før. Men å slenge sammen en slik pakke tar ikke lag tid:) Kan resten av maten også lages på forhånd?

[Belima]

Muffins blir ikke så gode dagen etter, men har du mulighet til å bake å fryse de ned så går det veldig bra. Da må du vente med melis og pynting til samme dag.

Daggamle muffins smaker ikke godt. Legger ved en oppskrift.

Muffins

100 gr smør

2 dl sukker

2 egg

4 dl hvetemel

2ts bakepulver

1 1/2 dl melk

Rør smør og sukker hvitt.

Pisk inn ett og ett egg av gangen.

Bland inn hvetemel og bakepulver.

Tilsett melka og rør godt om.

Fyll vanlige muffinsformer 2/3 fulle.

Stek de ved 180 gr ca 10-12 min.

[Gjest Spinell]

Jeg synes ikke daggamle muffins er noe å skamme seg over. De som har ligget i fryseren og er opptint blir gjerne litt tørre.

Ikke for å undervurdere barn, men jeg tror nok daggamle muffins er mer enn gode nok til barneselskap, i alle fall hvis pynten er hovedpoenget. Pynt som "tar helt av" har vært en slager blant de barna jeg kjenner, i alle fall

[Gjest Gjest]

Takk for svar! Skal regne litt på tidsforbruket her, så får vi prøve om vi nok ikke rekker å lage dem samme dagen.

[Gjest Sjokolademuffins]

Du kan lage de dagen før. Ta på glasuren dagen du skal servere dem.

God oppskrift på muffins er Crazy sjokoladekake

http://www.spiseligekunstverk.no/index.php...4&chapter=1

Veldig gode.

[PiriPiri]

det går kjempebra. Bare legg dem luftett

[Frua]

Når jeg lager muffins (og andre kaker) til barnebursdag så har jeg lært meg å senke ambisjonsnivået. Pynt dem litt spennende dagen etter så er det like bra.