Grille laks

[Gjest Gjest_Lydia_*]

Hei!

Jeg vet at dette høres utrolig dumt ut, men jeg kan ikke lage mat i det hele tatt og trenger hjelp Jeg skal grille laks i morgen i form av grillspydd med med blant annet paprika, løk og tomat. Hva slags krydder skal jeg bruke? Jeg har søkt rundt omkring og det står at laksen skal pensles med olivenolje og som krydder brukes det kun salt og pepper... det synes jeg blir for kjedelig. Jeg er veldig glad i Tandoori. Kan jeg bruke det? Jeg tar gjerne i mot tips

[Arkana]

Pensle med en blanding av 2 ss olje, 2 ss honning, 1 ts sennepspulver og 2 ts soyasaus. Olje blandet med malt spisskummen, paprikapulver og litt chilipulver er også godt. Og du kan fint bruke tandoori-krydder til grillet laks.

[Gjest Frk Åberg]

Jeg syns laksen er best med masse sitron og pepper. Men man kan jo ha på det meste egentlig. Pesto er sikkert godt på.

[Gjest gjest1]

Jeg pleier å marinere laks i olje, soyasaus, søt chilisaus, finhakket hvitløk, chili, ingefær og lime før grilling. Synes det er bedre å grille den i stykker enn på spyd, men det er en smakssak. Ikke grill den for lenge, laks er best med en saftig, rosa kjerne.

[danseløva]

Ja du kan jo marinere dem men du bør vel kansje dekk dem til med folie for at ikke fisken skal gå i stykker. Ellers når det gjelder krydring kan du vel krydder alt etter smak og behag. Da får du også en god kraft i tillegg

[Gjest gjest1]

Ja du kan jo marinere dem men du bør vel kansje dekk dem til med folie for at ikke fisken skal gå i stykker. Ellers når det gjelder krydring kan du vel krydder alt etter smak og behag. Da får du også en god kraft i tillegg

←

Den går ikke i sykker når jeg marinerer med syre (lime) og salt (soyasuas). Begge disse er med på gjøre fisken fastere. Men ikke snu stykkene før den har fått skikkelig stekeskorpe

[Gjest Gjest_Lydia_*]

Takk for alle svar...