Helstekt indrefilet

[leela]

Hvor lenge steker jeg en hel indrefilet på 800g i ovnen.

Og på hvor mange grader?

[Gjest Ethereal]

Bruk steketermometer, og brun hele fileen lett først. Stikk termometeret inn i den tykkeste enden av fileen, og bruk en ovnsvarme på 200 grader. Jeg pleier å la den stå til ca 55 grader, da er den temmelig rosa inni.

[leela]

Bruk steketermometer, og brun hele fileen lett først. Stikk termometeret inn i den tykkeste enden av fileen, og bruk en ovnsvarme på 200 grader. Jeg pleier å la den stå til ca 55 grader, da er den temmelig rosa inni.

..og hvis jeg ikke har steketermometer for hånden?

[Gjest Ethereal]

Umulig å si, det er så lett at den steker for lenge. Kanskje 20 minutter?

[leela]

Da får jeg prøve meg litt frem!

Takk for hjelpen